Маринованные кабачки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 27 ккал. Повод приготовления: обед, перекус, пикник, пост, ужин.
Предлагаю вашему вниманию маринованные кабачки быстрого приготовления, я бы даже сказала мгновенного:)
Пока вы будете готовить мясо, гарнир или бутерброды, кабачки успеют хорошо замариноваться и порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Для данного блюда лучше всего использовать свежие, молодые и не очень крупные овощи. Чем тоньше нарезаны кабачки, тем лучше, в этом вам могут помочь острый нож, мясорубка (со специальной насадкой), комбайн или специальная терка.
Вариаций маринада может быть бесчисленное множество, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. В качестве основы, я предпочитаю, использовать лимонный сок или винный уксус, а специи добавлять в зависимости от настроения:) Тут вы сможете создать свое уникальное сочетание приправ и вкусов. Возможно вам будет интересен рецепт маринованных маслят, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Маринованные кабачки
- Кабачки 500 г
- Маринад 100 мл
Маринад
- Лимон 0.5 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Вода 3 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 ч.л.
- Кориандр молотый 0.5 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Чили перец 1 щепотка
- Черный перец молотый 2 щепотки
Как приготовить
Кабачки помыть. Обрезать все лишние части и тонко нарезать овощи. В этом вам может помочь специальная терка, острый нож или комбайн.
Чеснок очистить и пропустить через пресс (если чеснок старый, то из него необходимо удалить сердцевину). Выдавить сок из половины лимона. Все ингредиенты для маринада соединить в одной емкости.
Хорошо перемешать маринад. Попробовать его на вкус и при необходимости добавить соль, специи или лимонный сок. Вкус маринада должен быть слегка пересолен и иметь насыщенный вкус и аромат специй.
Добавляем в маринад кабачки и все очень хорошо перемешиваем. Оставляем кабачки мариноваться минимум на 10 минут, если никуда не торопитесь то можно оставить их на 20-30 минут.
Маринованные кабачки прекрасно подойдут к мясу, рыбе, птице или картошке на костре. Впрочем, они хорошая альтернатива овощному салату и подходят почти к любому блюду.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные цукини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта маринованных кабачков
Для лучшего понимания как приготовить маринованные кабачки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маринованных кабачков
Спасибо undus1988, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Сразу захотелось попробовать (люблю маринованные огурцы с морковью).
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованные кабачки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень своевременно выставлен рецепт. undus1988, Спасибо!
Да да вкусняха)
Маринованные овощи по-итальянски Болгарский перец 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Оливки 100 шт.; Маслины 100 шт.; Винный уксус...
Рецепт маринованных кабачков с зеленью Молодые кабачки 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Соль мелкого помола 1 щепотка; Черный молотый перец 1 щепотка;...
Как приготовить маринованные огурцы с морковью В банку:; Огурцы - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Молодые кабачки - 1 шт.; Маринад:; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л.;...
Быстро маринованные баклажаны Баклажаны — 1 кг; Уксус 9% — 4 ст.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Соль — 1 ст.л. (пару щепоток оставьте для маринования,...
кабачки молодые - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 1 ст.л.; лимонный сок - 4 ст.л.; мед -...
Маринованные вешенки Вешенки (среднего размера) — 2 кг; Сухие стебли укропа — 200 г; Черный перец горошком — 20 шт.; Гвоздика...
Маринованные маслята Маслята — 1 кг; Соль — 25 г; Сахар — 10 г; Лимонная кислота — 2 г; Перец горошком — 7 шт.; Корица — 1...
Рецепт сморчков маринованных Сморчки — 2 кг; Соль — 2 ст.л. (на л воды); Сахар — 1 ч.л. (на 3 л вареных грибов); Лавровый лист — 6...
Маринованные цукини соль - 1 ст.л.; яблочный уксус - 250 мл; сахар - 110 г; горчичный порошок - 1 ч.л.; куркума - ½ ч.л....
Готовим маринованные овощи #2 головки чеснока; 200 г цветной капусты; 2 сладких перца; 200 г тыквы; Маринад:; 150 г сметаны; 2 ст.л....
Маринованная красная капуста Краснокачанная капуста — 1 кг; Репчатый лук — 1 шт.; Гвоздика — 2 шт.; Уксус — 3 ст.л.; Соевый соус —...
Капуста маринованная с куркумой Капуста — 2 кг; Сахар — 200 г; Уксус 9% — 180 мл; Масло оливковое — 100 мл; Вода — 1 л; Соль — 2-3 ст.л.;...