Маринованные вешенки

Name: маринованные вешенки
Total time: 1500 min
Yield: 8
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вешенки (среднего размера) — 2 кг; Сухие стебли укропа — 200 г; Черный перец горошком — 20 шт.; Гвоздика в зернах — 15 шт.; Соль — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Уксус винный — 2-3 ст.л.

caloofaly

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1500 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 18 ккал. Рецепт маринованные вешенки относится к постные рецепты.

Фотография приготовленного рецепта маринованные вешенки

Вешенки относятся к разряду тех грибов, которые можно кушать уже на следующие сутки, после того как их замариновали. Я предлагаю вам очень легкий и главное вкусный рецепт их маринования. Возможно вам будет интересен рецепт маринованные цукини, напишите, что думаете.

Общее время:

1500 мин

Рецепт на

Калорий:

18 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Постные рецепты

Ингредиенты

Вешенки (среднего размера) — 2 кг
Сухие стебли укропа — 200 г
Черный перец горошком — 20 шт.
Гвоздика в зернах — 15 шт.
Соль — 4 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Уксус винный — 2-3 ст.л.

Вешенка просто замечательный во всех отношениях гриб, не только благодаря его способности быстро мариноваться, но и в силу своих полезных свойств. Как оказалось эти грибочки можно выращивать даже в домашних условиях при желании. Но сейчас не об этом. Здесь я хотела бы рассказать вам, как приготовить маринованные вешенки очень быстро и вкусно так, чтобы уже завтра вы могли угощать грибочками гостей. Это один из любимейших рецептов моего мужа, так как грибы - это все-таки мужское дело. Итак, ниже я предлагаю подробный рецепт маринованных вешенок с фото.

Как приготовить

Прежде всего грибы следует тщательно промыть и очистить от мусора. Затем мы отделяем ножку от шляпки, если есть очень большие шляпки или длинные ножки, то разрезаем их пополам.

Перекладываем грибы в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Ломаем укроп и добавляем его вместе с гвоздикой и перцем к грибам.

Ставим кастрюлю на огонь и, как только вода закипит, нам необходимо добавить в нее соль и сахар.

Когда вода снова закипит, мы вливаем в кастрюлю 2-3 ложки винного уксуса.

Варим вешенки на медленном огне в течение получаса, этого будет вполне достаточно. Не забывайте в процессе приготовления иногда пробовать маринад, ибо в конечном итоге он должен получиться чуть пересоленным. Когда время выйдет, мы снимаем кастрюлю с огня и даем нашим грибам остыть. Остывшие вешенки раскладываем по банкам (должно получиться приблизительно 2 литровые банки), поверх укладываем укроп и пряности и заливаем маринадом. Просто закрываем банки крышками и ставим в холодильник.

Вы можете кушать маринованные вешенки уже завтра, а можете отложить на потом, так как в таком виде они могут храниться около месяца.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные кабачки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта маринованные вешенки

Для лучшего понимания как приготовить маринованные вешенки рекомендуется посмотреть видео.

Маринованные вешенки

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта маринованные вешенки

Комментарии