Капуста маринованная острая со свеклой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3000 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 334 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт капусты маринованной острой со свеклой
Фотография приготовленного рецепта капусты маринованной острой со свеклой

Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт маринованной цветной капусты, напишите, что думаете.

Общее время:
3000 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
334 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Капуста — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Корень хрена — 2 шт.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Морковь — 800 г
  • Вода — 3 л
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус — 0.5 стак.
  • Специи — По вкусу

Из данного количества ингредиентов у меня получилось две больших трехлитровых банки этой яркой закуски. Такой салатик достойно украсит ваш стол в пост, а также подойдет тем, кто правильно питается и не ест мясо. Хочу отметить, что закуска получается и впрямь пикантная, даже остренькая. Так что, если вы любите вкус понежнее, уберите из рецепта перец чили или корень хрена. Можно также уменьшить количество чеснока.

Как приготовить

1. Капусту моем и просушиваем. Затем шинкуем средними кусочками, сильно мельчить не надо. Мнем ее руками вместе с солью.

Рецепт капусты маринованной острой со свеклой

2. Натираем свеклу и морковку. Подготавливаем банки - моем и высушиваем их. Укладываем овощи в банки слоями. Чередуйте капусту, морковь и свеклу.

Рецепт капусты маринованной острой со свеклой

3. Приготовим маринад. В воду добавим соль, сахар, уксус, лавровый лист, корень хрена и перец чили. Кипятим маринад. В банку сверху бросаем зубчики чеснока, заливаем кипящим маринадом. Ставим банки под гнет и оставляем на двое суток при комнатной температуре.

Рецепт капусты маринованной острой со свеклой

4. Через двое суток овощи можно употреблять. Хранить их лучше в холодильнике или в прохладном месте под плотной крышкой. При желании банки можно законсервировать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную свеклу с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта капусты маринованной острой со свеклой

Для лучшего понимания как приготовить капусту маринованную острую со свеклой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мелюх Ланка
Мелюх Ланка

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

and032
and032

Я хочу приготовить капусту маринованную острую со свеклой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

tengurori
tengurori

Попробуйте приготовить retseptplus.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi-i-chesnokom, там все по шагам расписано.

enedsins
enedsins

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

yelya
yelya

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

otimr1981
otimr1981

Салеева, рецепт замечательный, спасибо!

ringof1976
ringof1976

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

isestat
isestat

Я теперь просто обязана приготовить капусту маринованную острую со свеклой

bilas1991
bilas1991

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт капусты маринованной острой со свеклой!

urazmametova_77
urazmametova_77

Супер!
у меня нет слов .

herendi
herendi

Коллега приготовила капусту маринованную острую со свеклой.
Никогда вкуснее капусту маринованную острую со свеклой не пробовала!!!
Всем советую.

Лизавета Шебанова
Лизавета Шебанова

Салеева!
Спасибо огромное за новенький рецептик капусты маринованной острой со свеклой!!!

tonya96
tonya96

Обалденно, вкусно! Салеева, вы кудесница!

Курневич Зоя
Курневич Зоя

Салеева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

lerad
lerad

Всё круто, всё вкусно, спасибо Салеева за твои рецепты.))))

utoofiroo1988
utoofiroo1988

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

nadezhda
nadezhda

Салеева, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

tinka79
tinka79

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Салеева.

sonya
sonya

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Рецепт Маринованной капустки с пряностями по-корейски Маринованная капустка с пряностями по-корейски

Капуста белокочанная - 400 г; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч; Растительное масло - 50 мл; Уксус - 1...

Рецепт Маринованной капусты со свеклой и чесноком Рецепт маринованной капусты со свеклой и чесноком

Капуста — 2 кг; Свекла — 2-3 шт. (небольшого размера); Чеснок — 10-12 Зубчиков; Лавровый лист, гвоздика,...

Рецепт Капусты маринованной провансаль Как приготовить капусту маринованную провансаль

#Капуста белокочанная - 3 кг; Морковь - 200 г; Чеснок - 40 г; Клюква - 20 г; Для маринада:; Вода - 1...

Рецепт Капусты маринованной с куркумой Капуста маринованная с куркумой

Капуста — 2 кг; Сахар — 200 г; Уксус 9% — 180 мл; Масло оливковое — 100 мл; Вода — 1 л; Соль — 2-3 ст.л.;...

Маринованная свекла с чесноком

Свекла — 500 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус винный — 4 ст.л.; Душистый горошек — 2 шт.; Лавровый лист —...

Рецепт Маринованной капусты с маслом Маринованная капуста с маслом

Маринованная капуста — 300 г; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Яблоко — 1 шт.; Пучок укропа — 1...

Рецепт Маринованной красной капусты Маринованная красная капуста

Краснокачанная капуста — 1 кг; Репчатый лук — 1 шт.; Гвоздика — 2 шт.; Уксус — 3 ст.л.; Соевый соус —...

Рецепт Маринованной цветной капусты Рецепт маринованной цветной капусты

зелень - ½ пучка; чеснок - 1 стак.; винный уксус белый - 3 ст.л.; оливковое масло - 5 ст.л.; специи -...

Рецепт Маринованной капусты Маринованная капуста

Капуста — 3 кг; Морковь — 1-2 шт.; Чеснок — По вкусу; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Соль...

Рецепт Маринованной тыквы Готовим маринованную тыкву

1 кг мякоти тыквы; 0,4 л чистой воды; 300 г сахара; 150 мл уксуса 9%; около 2 см корня имбиря; 6 горошин...

Рецепт Быстрых маринованных кабачков Быстрые маринованные кабачки

кабачки молодые - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 1 ст.л.; лимонный сок - 4 ст.л.; мед -...

Рецепт Маринованных вешенок Маринованные вешенки

Вешенки (среднего размера) — 2 кг; Сухие стебли укропа — 200 г; Черный перец горошком — 20 шт.; Гвоздика...