Аджика пальчики оближешь

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 720 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1955 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт аджики пальчики оближешь
Фотография приготовленного рецепта аджики пальчики оближешь

Чтобы разнообразить привычную пищу, многие хозяйки готовят острые и неострые соусы. Особенной популярностью во многих семьях пользуется аджика, приготовленная по классическим рецептам. Возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков, напишите, что думаете.

Общее время:
720 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
1955 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кавказская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Перец сладкий — 10 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Чеснок — 1 шт. (головка)
  • Перец жгучий — 1 шт.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Уксус 9% — 150 мл
  • Масло подсолнечное — 150 г
  • Соль — 0,5 ст.л.

Вариантов приготовления этого чудесного соуса-закуски очень много. И по каждому рецепту аджика получается особенной, с неповторимым ярким и острым вкусом. Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить аджику "Пальчики оближешь" по моему рецепту. В сезон свежих и полных витаминов овощей нужно обязательно сделать этот соус. Аджика по этому рецепту не проходит термическую обработку, и в ней сохраняется много витаминов и микроэлементов. Приготовить ее очень просто: подготовьте все необходимые продукты, пропустите овощи через мясорубку, заправьте уксусом, подсолнечным маслом, посолите, подсластите и аджика готова. И никаких лишних хлопот. Храните готовую аджику в холодильнике и наслаждайтесь необыкновенным вкусом долгое время. Такой соус хорошо подойдет к шашлыку и ко многим жареным блюдам.

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ополосните овощи водой.

Рецепт аджики пальчики оближешь

Болгарский перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

Рецепт аджики пальчики оближешь

Помидоры на пару минут опустите в кипящую воду, а затем обдайте холодной. Снимите кожицу, а потом тоже измельчите в мясорубке. С горького перца удалите семена, мелко нарубите перчик. Чеснок пропустите через пресс и добавьте ко всем ингредиентам. Хорошо перемешайте.

Рецепт аджики пальчики оближешь

Влейте уксус, чтобы придать необходимую кислоту.

Рецепт аджики пальчики оближешь

Добавьте подсолнечное масло для того, чтобы сдобрить сырые овощи.

Рецепт аджики пальчики оближешь

Посолите, добавьте сахар и тщательно перемешайте.

Рецепт аджики пальчики оближешь

Аджика "Пальчики оближешь" готова. Поставьте ее на 12 часов в холодильник, чтобы аджика хорошо настоялась. Затем разложите по стерилизованным банкам. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта аджики пальчики оближешь

Для лучшего понимания как приготовить аджику пальчики оближешь рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Юта Дебекова
Юта Дебекова

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

tanya
tanya

Спасибо, ezyidin, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Галя Дончерепонио
Галя Дончерепонио

Аджика пальчики оближешь — просто СУПЕР!!!

balareva_99
balareva_99

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

ompod1976
ompod1976

Вот вам хорошая идейка - аджика бабушкина, спасибо автору!

Маргарита Назарычева
Маргарита Назарычева

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

kucheryuk_91
kucheryuk_91

Спасибочки за вкусняшку

ospeyar
ospeyar

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

alalatr
alalatr

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

tureds1998
tureds1998

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Липская Анна
Липская Анна

Делаю аджику пальчики оближешь который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

bikmurzina_75
bikmurzina_75

Аджика пальчики оближешь - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Рецепт Аджики из кабачков пальчики оближешь Аджика из кабачков пальчики оближешь

Молодые кабачки - 400 г; Помидоры - 300 г; Болгарский перец - 2 шт.; Перец красный молотый - 0.5 ч.л.;...

Рецепт Аджики русифицированной Рецепт аджики русифицированной

2,5 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 0,5 кг моркови; 0,5 кг зеленых яблок; 3 ст.л. соли с горкой; 300...

Рецепт Аджики из кабачков Как приготовить аджику из кабачков

Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...

Рецепт Аджики грузинской Аджика грузинская

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...

Аджика из томатов

Томаты — 2 кг; Острый перец — По вкусу; Сладкий перец — 400 г; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Сахар — 5-7 ч.л.;...

Рецепт Аджики с яблоками Аджика с яблоками

Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6...

Рецепт Аджики бабушкина Аджика бабушкина

томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...

Рецепт Аджики из фейхоа Рецепт аджики из фейхоа

Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...

Рецепт Аджики с хреном Аджика с хреном

1 кг помидоров; 0,5 кг сладкого красного болгарского перца, очищенного; 80 г корней хрена, очищенных;...

Рецепт Сырой аджики Готовим сырую аджику

3 кг помидоров; 1,5 кг болгарского перца; 5 острых красных перцев; 3 головки чеснока (около 8 зубчиков...

Рецепт Рулетиков из баклажана с ореховой пастой и аджикой Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок; Баклажаны 1 шт.; Грецкие орехи 200 г; Петрушка 20 г; Аджика 1 столовая...

Рецепт Аджики из томатов Аджика из томатов

Томаты — 2 кг; Острый перец — По вкусу; Сладкий перец — 400 г; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Сахар — 5-7 ч.л.;...