Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 408 ккал.

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами
Фотография приготовленного рецепта горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами

Это идеальная закуска к пиву. Конечно, чипсы можно купить, но таким образом вы сразу добавите к основному блюдупару сотен калорий на порцию. А ведь чипсы из лаваша приготовить так просто! Возможно вам будет интересен рецепт ароматного сырного соуса, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
9 порций
Калорий:
408 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • лаваш армянский - 2 листа
  • пекорино - 150 г
  • сыр филадельфия - 300 г
  • пиво - 250 мл
  • апельсины - 1 кг
  • лук белый - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • горчица - 2 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • цесарка тушка - 1 тушка

Как приготовить

Для чипсов разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Окуная в оливковое масло кулинарную кисть или просто наливая немного себе на ладонь, смажьте всю поверхность лаваша с одной стороны. Приправьте солью и перцем.

Положите один лист на другой. Ножницами разрежьте на треугольные или квадратные куски со стороной примерно 6 см. Разложите куски лаваша в один слой на 2 противня и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 6 10 минут. У вас должны получиться хрустящие, но не пережаренные чипсы. Сразу пересыпьте их в миску и остудите. Духовку не выключайте.

Очистите и мелко нарежьте лук. Сняв мясо с запеченных окорочков, порежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде сливочное масло, помешивая, обжаривайте в нем лук на среднем огне 10 минут. Добавьте цесарку, жарьте еще 3 минуты.

Влейте в сковороду с цесаркой пиво и апельсиновый сок, выпарите на сильном огне вполовину. Затем добавьте пекорино, сыр, мед и горчицу. Перемешивая, добейтесь образования почти однородной массы. Снимите с огня и переложите в красивую неглубокую форму для запекания диаметром 20 22 см, в которой соус можно будет подать на стол.

Запекайте соус в духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока он не начнет слегка булькать. Подавайте горячим, с чипсами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный соус за 5 минут. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Зоя Коршак
Зоя Коршак

Санжар, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Маша Кажукало
Маша Кажукало

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

oromyo2002
oromyo2002

Попробуйте retseptplus.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-na-maioneze, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

nisofise1994
nisofise1994

Я еще не делала горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

inga77
inga77

Спасибочки
как раз собралась делать горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Рецепт Сырного соуса в микроволновке Сырный соус в микроволновке

Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сыр — 60-70 г; Соль — По вкусу...

Рецепт Сырного соуса для спагетти Рецепт сырного соуса для спагетти

Горчица - по вкусу; Соль - по вкусу; Пшеничная мука - 20 г; Твёрдый сыр - 170 г; Перец черный молотый...

Рецепт Сырного соуса на майонезе Как приготовить сырный соус на майонезе

Сыр 100 г; Молодой укроп 4 веточки; Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Сметана 25%-ная 2 столовые ложки;...

Рецепт Ароматного сырного соуса Ароматный сырный соус

Сливочное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухая горчица 1/2 чайной ложки; Молоко...

Сырный соус для начос

Сливочное масло - 40 г; Твёрдый сыр - 200 г; Сметана - 2 ст.л.; Кайенский перец - 0.5 ч.л.; Соль - по...

Рецепт Сырного соуса за 5 минут Сырный соус за 5 минут

Сливочное масло — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Чеддер — 170 г; Соль — 1 Щепотка; Чили —...

Рецепт Сметанно-сырного соус Сметанно-сырный соус

Молоко — 200 мл; Сметана — 100 мл; Бульон мясной — 100 мл; Чеснок сушеный — По вкусу (приправа); Сливочное...

Рецепт Молочно-сырного соус Рецепт молочно-сырного соус

Масло сливочное — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Сыр тертый — 5-6 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — По вкусу;...

Рецепт Сырного соуса Дор Блю Сырный соус Дор Блю

Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сыр "Дор Блю" — 100 г; Сливки 20% — 200 г; Сливочное масло — 20 г; Подсолнечное...

Рецепт Сырного соуса к начос Готовим сырный соус к начос

Сливочное масло — 2 ч.л.; Мука — 2 ч.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Кайенский перец — 1 Щепотка;...

Рецепт Томатного и сырный соус для картошки фри Томатный и сырный соус для картошки фри

Сыр твердый 100 г; Сливочное масло 2 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Молоко 1 стак.; Соль 1 ч.л.; Молотый...

Рецепт Орехова сырный соус для макарон Орехово сырный соус для макарон

Пармезан - 20 г; Чеснок - 2 зубч; Орехи и семена - 20 г; Твёрдый сыр - 20 г; Базилик - 100 г; Петрушка...