Сациви из курицы простой

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 300 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 773 ккал.

Рецепт сациви из курицы простой
Фотография приготовленного рецепта сациви из курицы простой

Сациви - ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви - блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт классического сациви из курицы, напишите, что думаете.

Общее время:
300 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
773 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Грузинская

Ингредиенты

  • Курица — 1,5 кг
  • Орехи грецкие — 2 стак.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Уцхо-сунели — 1 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л. (молотый)
  • Орегано — 1 ч.л. (сушеный)
  • Паприка сладкая — 1 ч.л. (сушеная)
  • Перец черный — 1/2 ч.л. (молотый)
  • Сок лимонный — 1 ст.л. (или гранатовый)
  • Пажитник — 1/2 ч.л. (молотый)

Не пугайтесь количества ингредиентов, это все для обалденно вкусного соуса. Без него у нас получится просто вкусная курица, а соус составляет основу этого ароматной закуски. Я расскажу, как приготовить сациви из курицы простой. А вы обязательно попробуйте!

Как приготовить

Отварите курицу до готовности и остудите. Куриное мясо снимите с костей и порежьте на маленькие кусочки.

Рецепт сациви из курицы простой

Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут.

Рецепт сациви из курицы простой

Орехи пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородности.

Рецепт сациви из курицы простой

Чеснок измельчите и добавьте к ореховой массе. Каждой специи-травки добавьте по чайной ложке без верха, перемешайте.

Рецепт сациви из курицы простой

Добавьте в ореховую массу охлажденный бульон до консистенции сметаны. Примерно на 200г. орехов нужно 250 мл. бульона. Не бойтесь, если на ваш взгляд получилось жидковатая масса. После охлаждения соус загустеет. Чтобы избавиться от крупных кусочков ореха, перемешайте-измельчите соус еще раз блендером.

Рецепт сациви из курицы простой

Соус доведите до кипения (не кипятить!), добавьте кусочки курицы, перемешайте. Соусу просто надо равномерно прогреться и насытить мясо птицы всеми ароматами специй.

Рецепт сациви из курицы простой

Теперь отправляйте сациви настаиваться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Подавайте его со свежей кинзой. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви из курицы в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сациви из курицы простой

Для лучшего понимания как приготовить сациви из курицы простой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
khurtsilava_93
khurtsilava_93

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

galya
galya

Кстати, когда я первый раз попробовала сациви из курицы простой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Людочка Мильковская
Людочка Мильковская

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Варя Штернс
Варя Штернс

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

yuta88
yuta88

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сациви из курицы простой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Рецепт Классического сациви из курицы по-грузински Классический сациви из курицы по-грузински

Курица — 2 кг; Грецкий орех — 1 стак.; Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук — 1,5 Пучка; Растительное...

Рецепт Сациви из курицы с ореховым маслом Рецепт сациви из курицы с ореховым маслом

курица - 1 шт.; гранаты - 1 горсть; кинза - 1 пучок; лук репчатый - 2 шт.; грецкие орехи - 450 г; чеснок...

Рецепт Сациви из курицы в ореховом соусе Как приготовить сациви из курицы в ореховом соусе

Куриное филе 4 шт.; Грецкие орехи 100 г; Чеснок 2 шт.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Кайенский перец 0,5 ч.л.;...

Рецепт Сациви из курицы в мультиварке Сациви из курицы в мультиварке

Куриные бедра — 1 кг; Грецкие орехи — 300 г; Пучок кинзы — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков;...

Классический сациви из курицы

Курица - 2 кг; Лук репчатый - 280 г; Растительное масло - 60 мл; Грецкие орехи - 1 стак. (200 мл); Паприка...

Рецепт Сациви из курицы по-грузински Сациви из курицы по-грузински

Куриные бедра 500 г; Орехи грецкие 200 г; Масло растительное 20 мл; Масло сливочное 40 г; Кинза 50 г;...

Рецепт Классического сациви Классический сациви

Курица 1 кг; Грецкие орехи 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 60 мл; Кориандр молотый 2 щепотки;...

Рецепт Сациви из индейки Рецепт сациви из индейки

индейка 1 шт.; ядра грецких орехов 4 стак.; уксус винный 4 ст.л.; лук репчатый 3 шт.; головка чеснока...

Рецепт Сациви из курицы Сациви из курицы

Курица 1 кг; Грецкие орехи 1 стак.; Лук 2 шт.; Сливочное масло 2 ст.л.; Белый винный уксус 1,5 ст.л.;...

Рецепт Быстрого сациви Готовим быстрое сациви

бульон - 700 мл; лимоны - ½ шт.; чеснок - 3 стак.; кинза - 1 пучок; масло сливочное - 3 ст.л.; оливковое...

Рецепт Сациви из курицы по-грузински Сациви из курицы по-грузински

Куриные бедра 500 г; Орехи грецкие 200 г; Масло растительное 20 мл; Масло сливочное 40 г; Кинза 50 г;...

Рецепт Классического сациви из курицы по-грузински Классический сациви из курицы по-грузински

Курица — 2 кг; Грецкий орех — 1 стак.; Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук — 1,5 Пучка; Растительное...