Пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 834 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.

Рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой
Фотография приготовленного рецепта пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой
Общее время:
30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
834 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы 250 г
  • Вяленые помидоры 280 г
  • Сыр рикотта 3 столовые ложки
  • Перец чили хлопьями щепотка
  • Оливковое масло extra virgin 250 мл
  • Свежая мята 1 пучок
  • Зеленый базилик 1 пучок
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Каперсы 3 столовые ложки
  • Корнишоны 4 шт.
  • Зеленый перец чили 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Кедровые орехи 40 г
  • Красный винный уксус 2 мл
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Раскатать тесто и выложить на смазаный оливковым маслом противень.

Разогреть духовку на 200 градусов.

Приготовить соус сальса верде, смешав рубленый чеснок, каперсы, корнишоны, тонко нарезанный зеленый чили (без косточек), горсть мяты и горсть базилика (оставив еще столько же), уксус из красного вина, орехи (отложив горсть на потом), горчицу и полстакана оливкового масла, и измельчить в блендере до состояния густой пасты. Смазать тесто 2-3 столовыми ложками соуса.

Положить рикотту и томаты поверх соуса, посыпать хлопьями чили. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока тесто не будет готово.

Пока пицца выпекается, смешать оставшееся масло (или его часть) с соусом, до более жидкого, но не водянистого, состояния.

Когда пицца будет готова, посыпать свежей мятой, базиликом, кедровыми орешками, солью и черным молотым перцем. Полить сверху соусом и сразу подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу под соусом сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
alotea
alotea

Рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

oromyo2002
oromyo2002

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Анастасия!!!

Юля Паненко
Юля Паненко

У меня пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Анастасия спасибо за рецептик!!!

radionova_96
radionova_96

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

olesya
olesya

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Ланка Черноокая
Ланка Черноокая

Сегодня первый раз готовила пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

souno
souno

Посмотрите здесь тоже про пасту мексиканец с соусом сальса.

anastasiya83
anastasiya83

Хороший сайт, зайду еще.

bikmurzina_84
bikmurzina_84

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Рецепт Хрустящего картофеля с соусом сальса и кокосовой стружкой Хрустящий картофель с соусом сальса и кокосовой стружкой

Картофель 1 кг; Помидоры 500 г; Кокосовая стружка 4 ст.л.; Растительное масло 4 ст.л.; Перец Чили 3 шт.;...

Рецепт Соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде Рецепт соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде

Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...

Рецепт Тако с жареной треской и соусом сальса Как приготовить тако с жареной треской и соусом сальса

Тортильи 8 шт.; Филе трески 900 г; Помидоры 4 шт.; Красный перец чили по вкусу; Рубленная кинза (кориандр)...

Рецепт Лосося с соусом сальса из авокадо Лосось с соусом сальса из авокадо

растительное масло для жарки - 2 ст.л.; сахар - по вкусу; соль - по вкусу; авокадо - 2 шт.; помидоры...

Паста Мексиканец с соусом сальса

Паста фузилли 400 г; Сладкий перец 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Перец чили по вкусу; Консервированная...

Рецепт Лепешки с яйцом и соусом сальса Лепешка с яйцом и соусом сальса

Помидоры 3 шт.; Вода 250 мл; Яйцо 5 шт.; Пшеничная мука 160 г; Лук-шалот 2 шт.; Растительное масло 3...

Рецепт Тако с курицей и соусом сальса Тако с курицей и соусом сальса

Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Куриные бедра филе 2 шт.; Сладкий красный лук...

Рецепт Курицы под соусом сальса Рецепт курицы под соусом сальса

Для соуса сальса:; Мёд - 1 ст.л.; Сок лайма - 1 ст.л.; Ананасы - 150 г; Огурцы - 60 г; Мята - 1 ст.л.;...

Рецепт Ананасовой сальсы Ананасовая сальса

Ананас свежий — 1/2 шт.; Красный перец — 1/2 шт.; Перец халапеньо — 2 шт.; Зеленый лук — 6 шт.; Мякоть...

Рецепт Сальсы верде Готовим сальсу верде

Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...

Рецепт Дипов для чипсов Дипы для чипсов

Для персиковой сальсы; персик средний - 6 шт.; лук красный или белый - 1 шт.; аджика красная - 1 ч.л.;...

Рецепт Чили сальса с грибами Чили сальса с грибами

говяжий фарш - 450 г; масло растительное - 2 ст.л.; фасоль белая консервированная - 425 г; сальса - 1...