Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 176 ккал.
Думаю, многим уже поднадоела тыква за предыдущий тур. Но, так как я выставляла всего один рецепт из нее и еще у меня припасено куча маленьких тыковок, то решила поделиться с вами таким вареньем. Сочетание мяты и шоколада для себя я открыла не так давно и скажу, что такой тандем мои вкусовые рецепторы восприняли на Ура! Название Мятно - шоколадное варенье с тыквой полностью оправдывает вкус, т. к. мята и шоколад здесь повсюду, а тыква служит только наполнением, т. к. впитывает всю гамму вкусов и ароматов. Если вы не боитесь экспериментов и новых открытий, то, пожалуй, стоит попробовать это варенье. Уверяю вас, наслаждение гарантированно!! Возможно вам будет интересен рецепт варенья из крыжовника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- варенье - по вкусу
- тыква - 500 ст.л.
- сахар коричневый - 500 г
- какао - 50 г
- мята - 2 ч.л.
- ром - 2 ст.л.
- коньяк - по вкусу
Как приготовить
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян.
Нарезать кубиком, примерно со стороной в 1,5 см. Сложить в кастрюлю.
Засыпать сахаром.
Добавить ванильную настойку.
Перемешать. Оставить до растворения сахара.
Тыква пустит сок. После поставить на плиту. Дать закипеть. Кипятить одну минуту.
Снять с огня, полностью остудить. Таким же образом проварить еще раз. Остудить.
На третий раз, тыкву вынуть шумовкой из кастрюли.
Смешать вместе какао-порошок, молотую мяту и молотый красный перец.
Добавить в сироп и взбить блендером.
Соединить тыкву и мятно - шоколадный сироп. Поставить на огонь, довести до кипения. Огонь убавить и варить в течение 15 - 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
В самом конце добавить 1 каплю, масла мяты перечной, перемешать.
Готовое варенье переложить в стерильную посуду, герметично закрыть. Хранить в холоде 2-3 месяца. Ну, если вы, конечно, выдержите и не съедите это вкуснейшее вареньице ;-) Приятного!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из нектаринов и лимона. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мятно-шоколадное варенье с тыквой получается здорово!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Уже делала два раза получается обалденно.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мятно-шоколадное варенье с тыквой, если бы не доверяла рецептам Ольга на все 100%.
Рецепт варенья из физалиса на зиму для любителей.
Очень люблю мятно-шоколадное варенье с тыквой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо большое!!!
очень понравилось мятно-шоколадное варенье с тыквой,легко и просто.
Искренне спасибо, Ольга.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепт варенья из физалиса на зиму Физалис — 300 г; Лимонный сок — 2 ст.л.; Сахар — 400 г; Корица — 1 шт....
коньяк - 3 ст.л....
Варенье из физалиса Физалис — 300 г; Лимонный сок — 2 ст.л.; Сахар коричневый — 400 г; Палочка корицы — 1 шт.; Вода — 150...
Варенье из кумкват 24 плода кумкват; 2 апельсина, удалить косточки; 1.75 кг сахара; 2 лимона, выжать сок; 2 л воды, или...
Варенье из перца 1,3 кг красных крупных перцев (брала те, которые сейчас везде продаются); 18 острых маленьких красных...
Готовим варенье из терна Терн 500 г; Яблоки 500 г; Сахар коричневый 700 г; Цедра апельсина 2 ст.л.; Кардамон 1 ст.л.; Сок лимона...
