Повидло из красной смородины

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 167 ккал. Повод приготовления: десерт, завтрак, перекус.

Рецепт повидла из красной смородины
Фотография приготовленного рецепта повидла из красной смородины

Повидло из красной смородины - красивое и вкусное ягодное лакомство. По консистенции оно очень похоже на желе, но отличается мягкой и нежной текстурой.

{h3}Ягодное повидло на зиму{/h3}

Фасовать повидло в банки нужно обязательно в горячем виде и лишь только потом оставить в открытой банке для остывания и образования плотной пленочки. Повидло можно просто подать к чаю или использовать для приготовления выпечки. Приятная кислинка делает любой пирог или торт изысканным.

Из красной смородины можно также приготовить:

{ul}{li}варенье из красной смородины на зиму;{/li}{li}желе из красной смородины с лимоном.{/li}{/ul} Возможно вам будет интересен рецепт грушевого повидла, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
1 ч
Рецепт на
20 порций
Калорий:
167 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Десерт, Завтрак, Перекус

Ингредиенты

  • Смородина красная 1.5 кг
  • Сахарный песок 600 г

Как приготовить

Смородину снять с кистей, удалить засохшие чашечки цветков, выложить в дуршлаг и тщательно промыть в проточной воде.

Рецепт повидла из красной смородины

Ягоды раздавить и протереть через сито. Процесс пройдет быстрее, если использовать специальную мясорубку для отделения мякоти от кожицы и семян.

Рецепт повидла из красной смородины

Выложить смородиновое пюре в кастрюлю и добавить сахар. Нельзя готовить в алюминиевой кастрюле, так как кислые продукты вступают с металлом в реакцию.

Рецепт повидла из красной смородины

Все перемешать и варить на сильном огне при постоянном помешивании до загустения. Время приготовления повидла не должно превышать 45 минут. Повидло можно считать готовым, когда с ложки оно падает кусками, не образуя непрерывной нити.

Рецепт повидла из красной смородины

Повидло горячим разложить в стерилизованные банки небольшой емкости. Дать остыть, чтобы на поверхности образовалась плотная пленочка.

Рецепт повидла из красной смородины

Закрыть повидло из красной смородины прокипяченными крышками для консервирования и поставить на хранение в сухое и прохладное место.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовое повидло. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта повидла из красной смородины

Для лучшего понимания как приготовить повидло из красной смородины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Шичкина Нина
Шичкина Нина

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ursersic
ursersic

ОЧ вкусно получилось)

yuta
yuta

Lashuner, большое спасибо за рецепт повидла из красной смородины!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

tonya
tonya

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

kaznova_94
kaznova_94

Таким способом обязательно попробуем приготовить повидло из красной смородины! спасибо!

yelka88
yelka88

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Марианна Усенко
Марианна Усенко

Кто-нибудь интересовался retseptplus.ru/zagotovki/povidlo/babushkino-povidlo?

ofilaro
ofilaro

Шикарный рецепт повидла из красной смородины!
Приготовила мужу на день варенья!

mowaic
mowaic

Отличный рецепт:)
Обожаю повидло из красной смородины

nomishidr1984
nomishidr1984

Повидло из красной смородины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

erendeda
erendeda

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Охтень Томара
Охтень Томара

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Юлия Махонина
Юлия Махонина

Lashuner, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Поленова Полина
Поленова Полина

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Кузьмицкая Марианна
Кузьмицкая Марианна

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

sushko_71
sushko_71

Очень вкусно и всегда к столу

Рецепт Яблочного повидла с красной смородиной Яблочное повидло с красной смородиной

яблоки - 2 кг; смородина красная - 400 г; лимоны - 1 шт.; сахарный песок - 15 кг...

Рецепт Повидла из смородины на зиму Рецепт повидла из смородины на зиму

Смородина - 5 кг; Сахар - 3 кг...

Рецепт Повидла из персиков Как приготовить повидло из персиков

Перскики — 1,5 кг; Сахар — 700 г...

Рецепт Клубничного повидла Клубничное повидло

Клубника - 5 кг; Сахар - 2 кг; Вода - 0.5 л...

Бабушкино повидло

4 стак. яблочного пюре; 600 г сахара...

Рецепт Грушевого повидла Грушевое повидло

Груши - 1 кг; Сахар - 0.5 кг...

Рецепт Сливового повидла Сливовое повидло

Желтые сливы — 1,5 кг; Сахар — 1,5 стак.; Палочка ванили — 1 шт.; Лимон — 1 шт....

Рецепт Яблочного повидла Рецепт яблочного повидла

яблоки отборные — 2 кг; сахар свекловичный — 1 или 1,2 кг; вода питьевая — 1,8 — 2,3 л (регулируется...

Рецепт Повидла из яблок Повидло из яблок

Яблоки - белый налив — 2 кг; Сахар — 1 кг; Корица — 0,5 ч.л....

Рецепт Повидла из груш Готовим повидло из груш

Груши - 3 кг; Сахар - 750 г; Вода - 400 мл...

Рецепт Блинчиков с повидлом Блинчики с повидлом

Мука — 1/2 стак.; Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сода — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1-2 ст.л.;...

Рецепт Яблочного повидла с цитрусами Яблочное повидло с цитрусами

яблоки - 1 ⅘ кг; вода - 600 мл; сахар - 1 ½ кг; апельсины - 1 шт.; лимоны - 1 шт....