Маринованные чесночные стрелки с горчицей

Готовим маринованные чесночные стрелки с горчицей. Маринованные стрелки - отличная закуска ко вторым блюдам и горячительным напиткам.

Можно просто замариновать стрелки в пряном маринаде, но еще вкуснее они получаются с семенами горчицы. Вкус у них богаче и острее.

{h3}Когда мариновать чесночные стрелки{/h3}

Заготавливать стрелки нужно только в тот период, когда они мягкие и сочные, а головка только наметилась. Не пропустите это время! Твердые стрелки уже не пригодны для консервирования.

{h3}Полезные свойства чесночных стрелок{/h3}

Стрелки - это не только вкусная закуска, но и полезный продукт. В них огромное количество витаминов, часть из которых сохраняется и после консервирования. Витамин C, B и A содержится в чесночных стрелках вместе с фитонцидами. Фитонциды обладают антибактериальными свойствами. К сожалению, стрелки полезны только тогда, когда они мягкие, а этот период длится не более 3 недель. Единственный способ сохранить пользу, это маринование.

{note}Обратите внимание, что маринад рассчитан на 3 банки объемом 0,5 л, а ингредиенты указаны на 1 банку. То есть для всего маринада понадобится в 3 раза больше. Обратите внимание, что в рецепте используется не уксус, а уксусная кислота.{/note} Возможно вам будет интересен рецепт маринованных маслят, напишите, что думаете.