Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2880 мин. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 92 ккал.
У некоторых хозяек не получается капуста хрустящая на зиму. Если вы тоже сталкивались с такими проблемами, то предлагаю взглянуть на этот рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт заготовки редьки на зиму, напишите, что думаете.
Капуста хрустящая на зиму получается невероятно вкусной. Она будет готова уже через 2 дня, а храниться может достаточно долго. Попробуйте, это действительно простой и эффективный рецепт!
1. Рецепт приготовления капусты хрустящей на зиму следует начать с рассола. Для этого необходимо всыпать соль в кастрюлю, залить около 2 литров воды и довести до кипения.
2. В это время нашинковать капусту. Быстрее получится, если использовать специальную шинковку, но можно обойтись и ножом.
3. Капусту выложить в большую емкость и залить остывшим рассолом. Оставить на 10-15 минут.
4. В это время вымыть, очистить и нашинковать морковь (можно натереть на крупной терке). Рассол с капусты аккуратно слить и добавить к ней морковь. Можно добавить любимые специи.
5. Капусту отправить в банку, плотно утрамбовав ее. Лучше не заполнять банку до верха, чтобы рассол не переливался.
6. Теперь дать капусте постоять 2 дня. Периодически необходимо делать там небольшие углубления, чтобы давать выход образовавшемуся газу. Через 2 дня слить с капусты рассол, добавить в него сахар и отправить обратно в банку. Уже через сутки капуста хрустящая на зиму в домашних условиях будет готова к употреблению (для пробы, так сказать). Теперь ее можно разложить по банкам, плотно накрыть крышкой и отправить в прохладное место.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фасоль в томате на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить капусту хрустящую на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за рецепт! капуста хрустящая на зиму супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Доброго!
Сегодня приготовила капусту хрустящую на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит капусту хрустящую на зиму
спасибо за рецепт…
Подруги спрашивали о яблочном соке на зиму. Посоветуйте хороший рецепт.
Nugumanova_93, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
капуста хрустящая на зиму просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик капусты хрустящей на зиму!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я капусту хрустящую на зиму готовить...
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала капусту хрустящую на зиму.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим капусту хрустящую на зиму на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
свиных ребрышек — 1.8 кг; рапсового масла — 2 ст.л.; квашеной капусты — 1.8 кг; желтых лука — 2 шт.;...
Редька белая - 350 г; Морковь - 40 г; Зелень - 15 г; Чеснок - 3 зубч; Сахар - 0.5 ч.л.; Соль - 1 ч.л.;...
Качан капусты — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Вода питьевая — 1,5 л; Соль — 3,5 ст.л.; Мед жидкий — 1,5...
Фасоль спаржевая 700 г; Перец болгарский 3 шт.; Помидоры 350 г; Чеснок 100 г; Лук репчатый 3 шт.; Соль...
Подберезовики — 1 кг; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 1 ч.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком — По вкусу;...
Кабачки 1.5 кг; Морковь 300 г; Чеснок 3-4 зубка; Уксус 9% 75-100 мл; Сахар 4 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Перец...
Баклажаны - 2 кг; Лавровый лист - 2 шт.; Душистый перец - 5 шт.; Соль - 1 ст.л.; Вода - 2 л; Уксус -...