Луковый джем с гранатовым соком
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.
Ингредиенты
- Сушеный перец анчо 3 шт.
- Гранатовый сок 1 стак.
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1 кг
- Коричневый сахар 1 столовая ложка
- Уксус 9%-ный 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
Подавайте в качестве закуски с кростини, крекерам и козьим сыром.
Как приготовить
Очистите перцы от семян и слегка поломайте на небольшие кусочки. Переложите на хорошо разогретую сухую сковороду и обжарьте на среднем огне 2 минуты до появления запаха. Влейте гранатовый сок, доведите до кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 20 минут. Затем переложите в блендер и измельчите до однородного состояния.
Тем временем, в сковороде на сильном огне разогрейте масло, добавьте тонко нарезанный лук, уменьшите огонь и обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета около 30 минут.
Добавьте сахар и уксус и готовьте еще минуту.
Сделайте средний огонь, добавьте пюре из перцев и готовьте еще примерно 4 минуты до загустения. Посолите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Офигительно вкусно!!!
Спасибо illeadimy…)
луковый джем с гранатовым соком только начала готовить:)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь луковый джем с гранатовым соком периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Добавлен новый рецепт retseptplus.ru/zagotovki/dzhem/yablochny-dzhem.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить луковый джем с гранатовым соком - очень вкусно!!!
Лимоны - 1 кг; Сахар - 3 кг; Вода - 2 л...
Рецепт джема из перца перец чили - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 1000 г; бальзамический уксус - 2 ст.л.; вино красное сухое...
Джем из тыквы 1 кг тыквы; 1-1,5 стак. воды; 3 лимона; 1 ст.л. натертого имбиря; 1 стручок ванили; 1 кг сахара; 1 ст.л....
Готовим чоризо-джем чоризо - 100 г; лук красный - 1 шт.; тимьян сушеный - ¼ ч.л.; розмарин сушеный - ¼ ч.л.; сахар - 1 ст.л.;...
Трубочки с джемом 250г (стак.) сметаны; 3 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды; 200г маргарина; 2 ст.л.сахара; 2г ванилина;...
Куриные голени в глазури из джема Куриные голени — 8 шт.; Абрикосовый джем — 1/2 стак. (можно заменить другим джемом); Уксус бальзамический...