Джем из смородины

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 218 ккал.

Рецепт джема из смородины
Фотография приготовленного рецепта джема из смородины

Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом!

Простота приготовления

Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда варим в небольших количествах. Возможно вам будет интересен рецепт джема из перца, напишите, что думаете.

Общее время:
25 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
218 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Сахар - 2 кг
  • Смородина - 2 кг

Как приготовить

Рецепт приготовления смородинового джема достался мне от мамы, хотя я лично его ни разу не готовила.

Ягоды смородины тщательно перебираем, поврежденные выкидываем. Рекомендуется использовать немного недозревшие ягоды.

Очищаем ягоды от различного мусора, промываем ягоды через дуршлаг или сито.

Подготовленные ягоды помещаем в кастрюлю и разминаем до появления сока.

Полученное пюре засыпаем килограммом сахара, перемешиваем и ставим вариться на средний огонь на полчаса, периодически помешивая.

Ягоды снимаем с огня и отстаиваем в прохладном месте около 10 часов - обычно оставляют на ночь.

Остывшее пюре снова варим на среднем огне, добавив предварительно второй килограмм сахара, в течение 15 минут, помешивая.

Готовый смородиновый джем раскладываем по чистым сухим банкам. При необходимости длительного хранения закатайте крышками. Если такой необходимости нет, то остужаем джем из черной смородины в открытых банках.

Независимо от сроков хранения полученного джема, это должно быть затемненное прохладное место.

Готовый джем смородиновый получается густым, сочным и очень вкусным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта джема из смородины

Для лучшего понимания как приготовить джем из смородины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
orouroff
orouroff

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

yanchik
yanchik

Доброго!
Сегодня приготовила джем из смородины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

alla79
alla79

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

duterkesu1981
duterkesu1981

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

onsucha
onsucha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать джем из смородины, но вышло вкусно!

ondont
ondont

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления яблочного джема. Наверно я надолго у Вас.

ksyukha
ksyukha

Очень хороший и вкусный рецепт джема из смородины, оценили и полюбили, спасибо!

Диана Черкавская
Диана Черкавская

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

takhirovna_96
takhirovna_96

Мой парень просто обожает джем из смородины))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Алеся Румбаль
Алеся Румбаль

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ksyusha
ksyusha

Трепова, ты сама их придумала рецепт джема из смородины?

katya70
katya70

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nadezhda90
nadezhda90

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

sortanow
sortanow

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила джем из смородины на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Оношкина Кира
Оношкина Кира

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

idifitse1974
idifitse1974

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

narantede
narantede

Прекрасный рецепт!
Лучше делать джем из смородины строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Рецепт Апельсинового джема Апельсиновый джем

Апельсины 5 шт.; Лимоны 2 шт.; Сахар (песок) 500 г...

Рецепт Персикового джема Рецепт персикового джема

Персик — 1 кг; Сахар — 300 г...

Рецепт Малинового джема Как приготовить малиновый джем

малина 1 кг; сахар 1 кг...

Рецепт Джема из ревеня Джем из ревеня

Стебли ревеня 5 стак.; Белый мелкий сахар 3 стак.; Желатин 100 г...

Яблочный джем

сахар - 1 кг; лимонная кислота - 1 ч.л.; яблоки - 1 кг...

Рецепт Джема из вишни Джем из вишни

Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....

Рецепт Джема из манго Джем из манго

Сахар — 350 г; Манго — 500 г; Дыня — 300 г; Лимон — 1 шт.; Палочка корицы — 1 шт....

Рецепт Джема из перца Рецепт джема из перца

перец чили - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 1000 г; бальзамический уксус - 2 ст.л.; вино красное сухое...

Рецепт Джема из тыквы Джем из тыквы

1 кг тыквы; 1-1,5 стак. воды; 3 лимона; 1 ст.л. натертого имбиря; 1 стручок ванили; 1 кг сахара; 1 ст.л....

Рецепт Джема из лука Готовим джем из лука

лук красный - 1 кг; оливковое масло - 50 шт.; вино красное - 100 г; сахар - 75 г; мед - 50 г; винный...

Рецепт Ванильного пудинга с джемом из свежей клубники Ванильный пудинг с джемом из свежей клубники

Вода 0,3 стак.; Сахар 9 столовых ложек; Клубника 300 г; Желатин 2 ч.л.; Молоко 1,25 стак.; Ванильный...

Рецепт Домашнего лимонного джема Домашний лимонный джем

сахар - 2 стак.; вода - 4 ½ стак.; лимоны - 4 шт....