Джем из вишни
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.
Ингредиенты
- Вишня 500 г
- Сахар коричневый 300 г
- Шоколад черный 100 г
- Ликер Амаретто 30 мл
- Агар-агар 1 ч.л.
Как приготовить
Вишню собрать, перебрать, помыть.
Удалить вишневые косточки, стараясь собрать весь сок.
Вишневые косточки откинуть на сито, чтобы собрать дополнительный сок.
Пюрировать вишню с соком в однородную массу.
Вишневое пюре перелить в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар и поставить нагревать до кипения, кипятить ровно пять минут, повторить процедуру дважды, полностью остужая джем.
Вернуть джем из вишни на плиту и в третий раз довести до кипения и еще раз прокипятить пять минут, затем приправить джем горьким шоколадом (предварительно можно порубить или поломать) и агар-агаром, хорошо перемешать, чтобы не образовались "мармеладные" комочки.
Влить ликер Амаретто и еще раз перемешать.
Готовый джем из вишни разлить в чистые сухие банки, при необходимости закатать под ключ. До подачи хранить в холоде.
Рецепт "Джем из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Джем из вишни очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Обязательно попробую джем из вишни, это вкусно.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте яблочный джем.
Джем из вишни выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Кому посчастливилось отведать джем из вишни — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Tiseed1982!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Большое спасибо за рецепт джема из вишни.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Необыкновенный рецепт джема из вишни!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
малина 1 кг; сахар 1 кг...
Рецепт джема из манго Сахар — 350 г; Манго — 500 г; Дыня — 300 г; Лимон — 1 шт.; Палочка корицы — 1 шт....
Джем из перца перец чили - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 1000 г; бальзамический уксус - 2 ст.л.; вино красное сухое...
Готовим чоризо-джем чоризо - 100 г; лук красный - 1 шт.; тимьян сушеный - ¼ ч.л.; розмарин сушеный - ¼ ч.л.; сахар - 1 ст.л.;...
Дрожжевое тесто с джемом Дрожжи свежие — 25 г; Сахар — 1/3 стак.; Яйца — 3 шт.; Маргарин — 50 г; Молоко — 1 стак.; Кефир — 1/3...