Джем из вишни и шелковицы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 427 ккал. Повод приготовления: для детей.

Рецепт джема из вишни и шелковицы
Фотография приготовленного рецепта джема из вишни и шелковицы

В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. Возможно вам будет интересен рецепт джема из перца, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
427 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Для детей

Ингредиенты

  • Шелковица — 500 г
  • Вишня — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Вода — 100 мл

Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.

Рецепт джема из вишни и шелковицы

Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.

Рецепт джема из вишни и шелковицы

Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Рецепт джема из вишни и шелковицы

Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.

Рецепт джема из вишни и шелковицы

Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта джема из вишни и шелковицы

Для лучшего понимания как приготовить джем из вишни и шелковицы рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Паладич Александра
Паладич Александра

Юляша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить джем из вишни и шелковицы по этому простому рецептику.

tomara
tomara

В общем, джем из вишни и шелковицы супер!
Автор-волшебница!!!

yasya
yasya

Обязательно сделаю джем из вишни и шелковицы!!!

Стася Кокотеева
Стася Кокотеева

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

sasha
sasha

Большое спасибо за рецепт!
джем из вишни и шелковицы просто супер!!!

galka97
galka97

Юляша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Рецепт Апельсинового джема Апельсиновый джем

Апельсины 5 шт.; Лимоны 2 шт.; Сахар (песок) 500 г...

Рецепт Джема из смородины Рецепт джема из смородины

Сахар - 2 кг; Смородина - 2 кг...

Рецепт Малинового джема Как приготовить малиновый джем

малина 1 кг; сахар 1 кг...

Рецепт Черничного джема Черничный джем

черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....

Джем из ревеня

Стебли ревеня 5 стак.; Белый мелкий сахар 3 стак.; Желатин 100 г...

Рецепт Яблочного джема Яблочный джем

сахар - 1 кг; лимонная кислота - 1 ч.л.; яблоки - 1 кг...

Рецепт Джема из вишни Джем из вишни

Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....

Рецепт Джема из манго Рецепт джема из манго

Сахар — 350 г; Манго — 500 г; Дыня — 300 г; Лимон — 1 шт.; Палочка корицы — 1 шт....

Рецепт Джема из перца Джем из перца

перец чили - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 1000 г; бальзамический уксус - 2 ст.л.; вино красное сухое...

Рецепт Чоризо-джема Готовим чоризо-джем

чоризо - 100 г; лук красный - 1 шт.; тимьян сушеный - ¼ ч.л.; розмарин сушеный - ¼ ч.л.; сахар - 1 ст.л.;...

Рецепт Джема из перца Джем из перца

перец чили - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 1000 г; бальзамический уксус - 2 ст.л.; вино красное сухое...

Рецепт Клубничного джема с апельсинами Клубничный джем с апельсинами

250 г апельсинов; 375 г клубники; 650 г сахара; 2 ст.л. измельченных листьев мяты; 2-3 ст.л. апельсинового...