Гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 25 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 223 ккал.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце
Фотография приготовленного рецепта гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Очень вкусное, малокалорийное, бюджетное блюдо. Тут вам и основное блюдо и гарнир. Фарш может быть любым, но мне понравился именно куриный. Он облегчает блюдо, а если вы захотите его сделать брутально диетичным, замените бекон на большее количество оливкового масла. Ну вот и все, что я хотела сказать, приступим Возможно вам будет интересен рецепт гречневой каши, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 25 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
223 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • тимьян - 3 веточки
  • гречневая крупа - 500 г
  • лук-порей - ½ шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • шампиньоны свежие - 250 г
  • лук-порей - ½ шт.
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • сода - 1 щепотка
  • бекон сырокопченый - 100 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • куриное филе - 900 г

Как приготовить

Поставим варить гречку. Количество гречки я дала условное, но в рулет она вошла не вся.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Режем шампиньоны на пластинки, обжариваем на масле.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Добавляем порезанную кружочками светлую часть крупного лука-порея, обжариваем с грибами несколько минут до готовности лука. Солим, перчим.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Смешиваем с кашей. Пробуем на вкус. Так я очень люблю есть гречневую кашу, когда ее себе варю, поэтому то, что каши я заведомо наварила больше, так это специально. Если хотите можете добавить сливочное масло. Кашу остудить до теплого состояния.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

На той же сковороде разогреваем масло и обжариваем бекон и крупно порезанный лук-порей (его зеленую часть) и одну луковицу репчатую.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Делаем фарш из куриного филе, поджаренного бекона и лука (еще горячего), добавляем яйцо, соль, перец и тимьян, соду на кончике ножа, тщательно вымешиваем.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Берем форму для кекса, выстилаем бумагой (мне пергаментная бумага нужна была поддатливая, поэтому я ее намочила). Выкладываем 2/3 фарша, формируя бортики и распределяя фарш равномерно по всей форме.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Раскладываем гречневую кашку плотненько, аккуратно прижимая ее ложкой вглубь ложбинки. Таким образом приподнимаются мясные края (бортики), а начинка утрамбовывается.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Сверху выкладываем оставшийся фарш, разравниваем лопаточкой. Важно, чтобы бортики соединились с мясной крышечкой. Выпекаем хлебец в заранее разогретой до 180 С духовке около 50 мин до золотистой корочки.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Аккуратно снять обруч с формы, подавать горячим.

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Приятного аппетита!

Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце

Питайтесь правильно!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневую кашу с тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
gillingi
gillingi

Спасибо, будем тренироваться:)

soupis
soupis

Это просто очень вкусно

antintout
antintout

Ilorenea1985, спасибо.
Приготовила гречневую кашу с шампиньонами в мясном хлебце.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

arisha84
arisha84

А я всегда готовлю с ilorenea1985 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Ачмизова Эмма
Ачмизова Эмма

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Спиричева Ксюха
Спиричева Ксюха

Все понятно и наглядно в рецепте гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце.
Готовить с ilorenea1985 одно удовольствие!

senofi1997
senofi1997

Пробовала приготовить гречневую кашу в мультиварке retseptplus.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-v-multivarke, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

hendedon1994
hendedon1994

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Добровольская Люля
Добровольская Люля

Ilorenea1985, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

rears1998
rears1998

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

unkimpor
unkimpor

Ilorenea1985, спасибо за рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце! Обязательно приготовлю :)

katya70
katya70

Потрясающий рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

svetlana
svetlana

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

alena92
alena92

Делала гречневую кашу с шампиньонами в мясном хлебце уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

olesya
olesya

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Юта Дебекова
Юта Дебекова

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

erednido
erednido

А я думала разбираюсь в приготовлении гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце:D:D, а здесь такое:)

illarionova_96
illarionova_96

Спасибо огромное за рецепт, ilorenea1985!
гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце просто супер.
Все мои подруги делают теперь гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ungoundi
ungoundi

Ilorenea1985, спасибо за новый вариант гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце.
Нужно будет обязательно попробовать

shmal_85
shmal_85

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Рецепт Бефстроганова и гречневая каша Бефстроганов и гречневая каша

0,5 кг говядины; 2-3 крупных луковицы; 100-150г сметаны; черный перец; лавровый лист...

Рецепт Гречневой каши в мультиварке Рецепт гречневой каши в мультиварке

1 мультистак. гречневой крупы; 2 мультистак. воды; соль; сливочное масло...

Рецепт Гречневой каши со свининой Как приготовить гречневую кашу со свининой

1 стак. гречки; 1 луковица; 2 стак. горячей воды; 300 г отварной свинины; соль по вкусу; 50 г сливочного...

Рецепт Гречневой каши с тирамису Гречневая каша с тирамису

#гречка - 50 г; молоко - 120 мл; вода - 150 мл; тирамису - 50 г; соль, сахар по вкусу; Для тирамису;...

Гречневая каша с грибами

180 г гречневой крупы; 150 г лука; 300 г шампиньонов; 400 мл воды; растительное масло; соль, свежемолотый...

Рецепт Гречневой каши с лососем Гречневая каша с лососем

Гречневая крупа 1 стак.; Консервированный лосось 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Оливки без косточек...

Рецепт Гречневой каши с молоком Гречневая каша с молоком

Молоко 400 мл; Гречка (гречневая крупа) 200 г; Сливочное масло 20 г; Соль 1 ч.л....

Рецепт Каши гречневой на молоке Рецепт каши гречневой на молоке

Крупа гречневая — 1 стак.; Молоко — 3-4 стак.; Вода — 300 мл; Масло сливочное — 50 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Рецепт Гречневой каши с маслом Гречневая каша с маслом

Вода — 1 стак.; Гречневая крупа — 0.5 стак.; Соль — По вкусу; Сливочное масло — 50 г...

Рецепт Гречневой каши Готовим гречневую кашу

Крупа гречневая — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Морковь — 50 г; Помидор — 1 шт.; Кабачки —...

Рецепт Гречки с курицей и капустой Гречка с курицей и капустой

гречневая крупа - 250 г; капуста белокочанная - 250 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; перец черный...

Рецепт Гречки с овощами и куриное филе в остром соусе Гречка с овощами и куриное филе в остром соусе

Гречневая крупа 300 г; Капуста брокколи 100 г; Куриное филе 300 г; Мини морковь 100 г; Цветная мини капуста...