Свекольная икра на зиму
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал.
Ингредиенты
- Свекла 700 г
- Перец красный сладкий 500 г
- Чеснок 150 г
- Молотая паприка 2 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Анис 2 звёздочки
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар коричневый 50 г
- Масло подсолнечное 30 мл
- Уксус 9% 30 мл
Как приготовить
Свеклу помыть, почистить, нарезать на куски, которые свободно "подойдут" для вашей мясорубки.
Сладкий болгарский перец освободить от мембран и семян.
Чеснок разобрать на дольки и очистить.
Прокрутить овощи на мясорубке.
Сложить грубое свекольное пюре в сотейник с толстым дном, добавить соль, сахар, специи, ароматное подсолнечное масло и уксус - довести до кипения.
В кипящую икру добавить анисовые звездочки, убавить температуру и тушить на умеренном огне 45-50 минут.
Готовую икру разложить в сухие стерилизованные банки, закатать под ключ или закрыть герметичными крышками. Хранить в холоде. Подавать как холодную закуску.
Рецепт "Свекольная икра на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную икру с морковью луком чесноком и помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте яблочный сок на зиму.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Мой самый любимый рецепт свекольной икры на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Грибная икра с морковью луком чесноком и помидорами Грибы - 2 кг; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Чеснок - 1 зубч; Растительное масло - 3...
Рецепт икры из запеченых баклажанов на зиму Баклажаны - 4 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 4 зубч; Томатная паста - 1 ст.л.;...
Как приготовить вкусную баклажанную икру на зиму Баклажаны - 1 кг; Морковь - 135 г; Лук репчатый - 129 г; Болгарский перец - 300 г; Помидоры - 315 г;...
Икра из помидоров на зиму Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец салатный сладкий — 2 шт.; Помидоры — 500 г;...
Морковь — 1 кг; Помидор — 1-2 шт.; Растительное масло — 100 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ст.л.; Чеснок...
Тыквенная икра на зиму Тыква - 1 шт.; Лук - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу...
Подберезовики на зиму Подберезовики — 1 кг; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 1 ч.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком — По вкусу;...
Готовим кабачки на зиму Кабачки 1.5 кг; Морковь 300 г; Чеснок 3-4 зубка; Уксус 9% 75-100 мл; Сахар 4 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Перец...
Грибная икра с морковью луком чесноком и помидорами Грибы - 2 кг; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Чеснок - 1 зубч; Растительное масло - 3...
Орехи в специях и травах Сливочное масло 3 столовые ложки; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Свежий розмарин 1 столовая ложка;...