Лечо из перца на зиму

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 217 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт лечо из перца на зиму
Фотография приготовленного рецепта лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму - отличный вариант закуски для заботливых хозяев. Вы всегда сможете достать из закромов баночку этой вкуснятины и приятно удивить своих гостей. Возможно вам будет интересен рецепт лечо из перца с кабачками, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
217 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Помидоры — 1 кг
  • Перец болгарский — 800 г (сладкий)
  • Морковь — 500 г
  • Сахар — 1/3 стак.
  • Соль — 1/2 ст.л.
  • Масло растительное — 100 г
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Лук репчатый — 500-600 г

Когда лечо будет в банках переверните их и укутайте полотенцем, когда банки остынут перенесите их в место для хранения. Лечо из перца на зиму станет гораздо вкуснее, когда постоит несколько недель. У вас будет превосходная закуска к мясу или гарниру. Ниже пошаговый рецепт приготовления.

Как приготовить

Для начала приготовьте сок из почищенных от кожуры помидоров. Для этого используйте блендер, соковыжималку или мясорубку.

Рецепт лечо из перца на зиму

Перец очистите от семян и хвостиков, нарежьте кубиками.

Рецепт лечо из перца на зиму

Промойте и нарежьте лук.

Рецепт лечо из перца на зиму

Морковь натираем на терку.

Рецепт лечо из перца на зиму

Чтобы лечо было сладким в морковь добавьте сахар и специи. Добавлять по вкусу.

Рецепт лечо из перца на зиму

Чтобы лечо было сладким в морковь добавьте сахар и специи. Добавлять по вкусу.

Рецепт лечо из перца на зиму

Теперь добавьте растительное масло и уксус. Проварите еще 5-7 минут. Разложите все по стерильным банкам.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта лечо из перца на зиму

Для лучшего понимания как приготовить лечо из перца на зиму рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
yussom
yussom

Приготовила лечо из перца на зиму на ДР Любимого.
Всем понравилось!

arisha
arisha

Спасибо, рецептик замечательный

Добровольская Люля
Добровольская Люля

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

rolyilaro2002
rolyilaro2002

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Юлия Махонина
Юлия Махонина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на лечо из перца на зиму, если бы не доверяла рецептам olya85 на все 100%.

Медынская Надежда
Медынская Надежда

Я тоже очень люблю лечо из перца на зиму, и особенно предпочитаю лечо из перца в томате.

Назимова Олеся
Назимова Олеся

Готовила лечо из перца на зиму первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Ануля Мазницина
Ануля Мазницина

А реально это кто-нибудь готовил?

Рецепт Лечо из огурцов и болгарского перца на зиму Лечо из огурцов и болгарского перца на зиму

Огурцы - 2.5 кг; Уксус - 100 мл; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Перец чили - 2 шт.; Чеснок...

Рецепт Лечо из болгарского перца с помидорами Рецепт лечо из болгарского перца с помидорами

перец сладкий красный 1 кг; помидоры 500 г; лук репчатый 2 шт.; петрушка 0.5 пуч; чеснок 8 зуб; сахар...

Рецепт Лечо на зиму с томатной пастой Как приготовить лечо на зиму с томатной пастой

Болгарский перец — 2-2,5 кг; Вода — 1 л; Томатная паста — 200 г; Растительное масло — 100 г; Соль — 1...

Рецепт Лечо из перца с кабачками Лечо из перца с кабачками

1 кг сладкого перца; 1 кг кабачков или цукини; 2 кг спелых помидоров; 150 мл оливкового масла; 80 мл...

Лечо из помидоров и перца

Перец болгарский — 3 кг; Помидоры — 3 кг; Соль — 4 ст.л.; Сахар — 1,5 стак.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...

Рецепт Лечо из перца в томате Лечо из перца в томате

2 кг красного болгарского перца; 1 кг помидоров; 4 луковицы; 250 мл растительного масла; 100 г сахара;...

Рецепт Лечо из цукини и перца Лечо из цукини и перца

1 стак. воды; 4 ст.л. масла растительного; 6 перцев (лучше разных цветов); 300 г шампиньонов; 4 лавровых...

Рецепт Лечо с луком на зиму Рецепт лечо с луком на зиму

Перец болгарский — 0,5 кг; Лук репчатый — 1-2 шт.; Помидоры — 0,5 кг; Морковь — 2 шт.; Перец горошком...

Рецепт Лечо из перца Лечо из перца

Болгарский перец — 3,5 кг; Помидорный сок — 3 л; Сахар — 1,5 стак.; Соль — 3 ст.л.; Подсолнечное масло...

Рецепт Лечо на зиму Готовим лечо на зиму

Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...

Рецепт Лечо без уксуса и масла Лечо без уксуса и масла

Помидоры - 1.5 кг; Болгарский перец - 2 кг; Чеснок - 8 зубч; Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 1 ст.л...

Рецепт Лечо на зиму с томатной пастой Лечо на зиму с томатной пастой

Болгарский перец — 2-2,5 кг; Вода — 1 л; Томатная паста — 200 г; Растительное масло — 100 г; Соль — 1...