Лечо на зиму
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 51 ккал.
Каждая хозяйка старается запастись как можно большим количеством вкусных заготовок на зиму. Ведь так приятно холодным вечером открыть баночку с ароматными летними овощами: сразу вспоминаются знойные деньки и на душе становится теплее.
С чем ассоциируется у вас запах болгарского перца? Наверняка с жарким июлем или августом. Так давайте сохраним это аромат до зимы с помощью рецепта лечо из болгарского перца в томатном пюре. Сладкий, хрустящий, просто восхитительный овощ! К жареному картофелю больше ничего и не понадобится.
Несколько уточнений к рецепту: уксус берите 9%-ный, черного перца можете положить больше — не 8, а 10 горошин. Ингредиенты рассчитаны на 4–5 литровых банок в зависимости от сочности помидоров. Возможно вам будет интересен рецепт венгерского лечо, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидор 3 кг
- Сахар 1,5 стак.
- Подсолнечное масло 1 стак.
- Черный перец (горошком) 8 шт.
- Соль 2 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Уксус 2 ст.л.
- Болгарский перец 3 кг
Про быстрый и надежный способ стерилизации банок можете прочитать в этой статье. А рецепт лечо, которым пользуются многие хозяйки, обязательно сохраните себе в закладках и с друзьями поделитесь!
Как приготовить
Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль, сахар, горошины черного перца, лавровый лист, масло и уксус. Поставьте на средний огонь и кипятите, помешивая, в течение 30 минут.
Болгарский перец очистите от сердцевины, нарежьте крупной соломкой. Отправьте к томатному пюре и кипятите еще 10 минут.
Распределите лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Банки переверните и укутайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить помидорное лечо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта лечо на зиму
Для лучшего понимания как приготовить лечо на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Лечо на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лечо на зиму:)))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лечо на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лечо на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Нашла в закладках рецепт консервированного лечо retseptplus.ru/zagotovki/lecho/konservirovannoe-lecho - обязательно надо попробовать.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лечо на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лечо на зиму!
Спасибо Воробьёв за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Воробьёв, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
И как у тебя все получается???
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень люблю лечо на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Воробьёв!!!
Делала лечо на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Лечо на зиму с томатной пастой Болгарский перец — 2-2,5 кг; Вода — 1 л; Томатная паста — 200 г; Растительное масло — 100 г; Соль — 1...
Рецепт консервированного лечо Помидоры 3 кг; Желтый болгарский перец 2 кг; Чеснок 4 зуб; Соль 1,5 ст.л.; Сахар 150 г...
Как приготовить лечо из перца на зиму Помидоры — 1 кг; Перец болгарский — 800 г (сладкий); Морковь — 500 г; Сахар — 1/3 стак.; Соль — 1/2 ст.л.;...
Лечо с копченостями 1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...
Перец болгарский — 0,5 кг; Лук репчатый — 1-2 шт.; Помидоры — 0,5 кг; Морковь — 2 шт.; Перец горошком...
Лечо с баклажанами 3 баклажана; 5 помидоров; 3 болгарских перца; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу...
Лечо по-домашнему помидоры 3.5 кг; перец болгарский 2.5 кг; морковь средняя 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; перец острый 2 шт.;...
Рецепт лечо из кабачков томатная паста - 500 г; кабачки - 2000 г; масло подсолнечное - 1 стак.; болгарский перец - 8 шт.; сахар...
Венгерское лечо 5 кг болгарского перца; 1л томатного сока (уварить из 1,5 л); 0,5 ст растительного масла; 0,5 ст. уксуса;...
Готовим помидорное лечо Помидоры — 1,5 кг; Перец сладкий красный — 3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Соль —...
Лечо с морковью в томате 3 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг болгарского перца; 1 кг репчатого лука; 250 мл растительного масла;...
Помидорное лечо Помидоры — 1,5 кг; Перец сладкий красный — 3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Соль —...