Клубничный джем на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 97 ккал.
Натуральный клубничный джем на зиму, который готовится без использования сахара. Заменителем выступаем концентрированный яблочный сок, что делает этот джем на 100% полезным. Обязательно попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт клубничного джема с апельсинами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Клубника — 2 кг
- Яблочный сок — 200 мл (концентрированный)
- Пудра агар-агар — 8 г
- Лимонный сок — По вкусу
Приготовим клубничный джем на зиму в домашних условиях. Перебираем и моем клубнику. Затем высыпаем ее в кастрюлю, долив яблочный сок и сок половины лимона. Варим джем на максимальном огне примерно 30 минут, помешивая и удаляя пену. В конце добавляем агар-агар, разведенный в воде. Готовый джем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем их крышками. Переворачиваем до полного остывания, после чего переносим джем в прохладное и темное место для хранения. Удачи!
Как приготовить
Клубнику нужно перебрать и тщательно промыть. Затем переложите ягоды в большую кастрюлю, долейте яблочный сок и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на огонь на несколько минут.
Прибавляем огонь до максимума и варим, постоянно помешивая. Варим примерно полчаса, снимая пену.
В небольшом количестве холодной воды растворяем агар-агар. Вливаем смесь к джему, перемешиваем и варим еще 3 минуты.
Наполняем стерилизованные банки джемом, закрываем их крышками и переворачиваем до полного остывания.
Джем может хранится в прохладном месте около 12 месяцев. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта клубничного джема на зиму
Для лучшего понимания как приготовить клубничный джем на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Рецепт отличный!
делаю клубничный джем на зиму регулярно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Это, реально, вкуснотища.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что клубничный джем на зиму превзойдет все ожидания.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
А я рискнула приготовить яблочный джем retseptplus.ru/zagotovki/dzhem/yablochny-dzhem для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Рецептик клубничного джема на зиму прямо специально для меня.
Клубничный джем с апельсинами 250 г апельсинов; 375 г клубники; 650 г сахара; 2 ст.л. измельченных листьев мяты; 2-3 ст.л. апельсинового...
Стебли ревеня 5 стак.; Белый мелкий сахар 3 стак.; Желатин 100 г...
Рецепт джема из вишни Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....
Джем из перца перец чили - 500 г; соль - 2 ст.л.; сахар - 1000 г; бальзамический уксус - 2 ст.л.; вино красное сухое...
Готовим джем из тыквы 1 кг тыквы; 1-1,5 стак. воды; 3 лимона; 1 ст.л. натертого имбиря; 1 стручок ванили; 1 кг сахара; 1 ст.л....
Булочки с джемом из дрожжевого теста Творог — 500 г; Молоко — 2 стак. (теплое); Сахар — 5 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло...
Винер брод с клубничным джемом — вкуснейшая датская выпечка мука - 500 г; дрожжи свежие - 30 г; масло сливочное - 250 г; сливки - 150 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...