Универсальный маринад-соус для мяса и птицы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 534 ккал.

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы
Фотография приготовленного рецепта универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Предлагаю универсальный соус-маринад, который подойдет к любому мясу и птице. Мы готовили котлету на кости и перепелов на открытом огне, получилось невероятно вкусно. В нем можно замариновать мясо и не готовить отдельно соус, просто предварительно оставить половину и подавать к уже готовому мясу. Готовить можно в духовке и на гриле. Возможно вам будет интересен рецепт маринада из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса, напишите, что думаете.

Общее время:
10 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
534 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • апельсин - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • прованские травы - 1 щепотка
  • кетчуп томатный - 200 г
  • сахар - 4 ст.л.

Как приготовить

Приготовить мясо, помыть и обсушить. Можно взять абсолютно любое мясо, ребра, кусочки курицы, или как у меня, котлета на кости и перепелки.

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Натереть цедру половины апельсина и чеснок на мелкой терке.

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Добавить масло, специи и соль, немного растереть ложкой. Соли нужно немножко, так-как кетчуп и так соленый.

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Выжать сок апельсина, добавить сахар и кетчуп, перемешать. Кто любит поострее, можно добавить острого перца.

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Часть соуса отправить к мясу и оставить мариноваться на часик-два.

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Готовить мясо по рецепту, но очень советую это делать на костре, чтобы мясо впитало в себя ароматы костра и дыма.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный маринад для мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

5 / 5
Рейтинг рецепта
ongatear1979
ongatear1979

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

eboosenc
eboosenc

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Януля Приймак
Януля Приймак

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

saldalal
saldalal

Бобрик, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yulyasha
yulyasha

Бобрик, универсальный маринад-соус для мяса и птицы я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

yuska
yuska

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить чесночный маринад для мяса и курицы. Вот ).

ratupins
ratupins

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

narantede
narantede

Как же аппетитно.

Таня Зеленецкая
Таня Зеленецкая

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, универсальный маринад-соус для мяса и птицы суперрр!!!

caloofaly1990
caloofaly1990

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

tilyo
tilyo

УУУХХХ вот это универсальный маринад-соус для мяса и птицы.
Супперрр…спасибо…

Шашкова Элеонора
Шашкова Элеонора

Бобрик, умничка!
Какой аппетитный рецептик универсального маринада-соуса для мяса и птицы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Самыкина Зина
Самыкина Зина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Надежда Модина
Надежда Модина

Очень очень вкусно получилось!!!

antintout
antintout

Очень хороший вариант универсального маринада-соуса для мяса и птицы. Вкусно!

Оля Старцева
Оля Старцева

Универсальный маринад-соус для мяса и птицы прелесть, спасибо за рецепт

Виксна Виктория
Виксна Виктория

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

kuzkokova_94
kuzkokova_94

Бобрик, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Янчик Тилькова
Янчик Тилькова

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

kira98
kira98

Супер!

Рецепт Маринада из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса Маринад из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса

Майонез 4 ст.л.; Приправа для курицы 2 ч.л.; Розмарин 1 веточка; Смесь перцев 2 щепотки; Базилик 2 щепотки;...

Рецепт Маринада для мяса с пряностями-афродизиаками Рецепт маринада для мяса с пряностями-афродизиаками

лимон 0.5 шт.; перец душистый 3 шт.; перец белый 3 шт.; миндаль жареный 4 шт.; тмин в зернах 0.5 ч.л.;...

Рецепт Чесночного маринада для мяса и курицы Как приготовить чесночный маринад для мяса и курицы

1/2 стак. растительного масла; 4 ст.л. вустерского соуса; 3 ст.л. соевого соуса; 3 ст.л. соуса для стейка;...

Рецепт Вкусного маринада для мяса Вкусный маринад для мяса

Горчица французская в зёрнах — 100 мл; Растительное масло — 100 мл; Соевый соус — 100 мл; Соль — 1 ч.л.;...

Маринад для баранины

Масло оливковое — 5 ст.л.; Зира — 1 ч.л.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лимон — 1/2 шт.; Соль — По вкусу; Перец...

Рецепт Маринада для индейки Маринад для индейки

нога индейки 1 шт.; гранатовый сок 60 г; бальзамический уксус -60 г; соевый соус -60 г; лимонный сок...

Рецепт Маринада для свинины Маринад для свинины

1 кг свинины; 1 луковица; соль, перец; 1 ст.л. специй для шашлыка; 2 ст.л. горчицы; 1 бутылка пива...

Рецепт Маринада для дичи Рецепт маринада для дичи

Бальзамический уксус — 5 ст.л.; Растительное масло — 0,5 стак.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лавровый лист —...

Рецепт Маринада для мяса Маринад для мяса

Майонез — 4 ст.л.; Приправа — 2 ч.л.; Розмарин — 1 шт.; Смесь перцев — 2 Щепотки; Базилик — 2 Щепотки;...

Рецепт Маринада для рыбы Готовим маринад для рыбы

Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Сметана 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Молотая...

Рецепт Маринада для карбоната Маринад для карбоната

Сливочное масло — 200 г; Лимонный сок — 20 г; Минеральная вода — 50 г; Травы, соль и специи — По вкусу;...

Рецепт Маринованных слив в сухом маринаде Маринованные сливы в сухом маринаде

сливы - 4 горсти; уксус - 550 мл; лавровый лист - 8 г; гвоздика - 8 г; перец черный горошком - 8 горстей;...