Майонез оливковый

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 134 ккал. Повод приготовления: на обед, на праздничный стол.

Рецепт майонеза оливкового
Фотография приготовленного рецепта майонеза оливкового

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить майонез оливковый. Это мой любимый рецепт майонеза. Подходит для любых салатов. Также очень вкусно заправлять им пельмешки и соленые вареники. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианского майонеза, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
134 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Масло подсолнечное — 200 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Сок лимонный (можно заменить на уксус) — 1 ч.л.

Когда я впервые увидела рецепт домашнего майонеза, то сильно удивилась. Куда столько масла? Но, оказывается, в покупном майонезе масла не меньше, друзья. Так и самое главное, неизвестно, какого качества это самое масло и сколько добавок в покупном продукте.

Как приготовить

В стакане для погружного блендера взбиваем яйцо вместе с солью. Далее добавляем горчицу и оливковое масло. При желании можно добавить зубчик чеснока для аромата.

Рецепт майонеза оливкового

После доливаем подсолнечное масло и лимонный сок. Я предпочитаю не использовать уксус. Вкус натурального лимончика гораздо приятнее.

Рецепт майонеза оливкового

Взбиваем майонез до плотной консистенции, светло-кремового состояния. Должен получиться густой соус. Подаем в холодном виде. Храним не более двух суток в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез на молоке без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта майонеза оливкового

Для лучшего понимания как приготовить майонез оливковый рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nomishidr
nomishidr

Отличный рецепт, спасибо огромное

tishurir
tishurir

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

sithas
sithas

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

olesya
olesya

Большое спасибо, доступно и все ясно.

disullo1974
disullo1974

Вкусно как у мамы!

Барсова Арина
Барсова Арина

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Рецепт Майонеза на молоке без яиц Майонез на молоке без яиц

Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...

Рецепт Вегетарианского майонеза Рецепт вегетарианского майонеза

аквафаба 3 ст.л.; масло растительное без запаха 200 мл; горчица 1 ч.л.; сок лимона 1 ст.л....

Рецепт Майонеза классического Как приготовить майонез классический

Уксус 1 столовая ложка; Растительное масло 200 мл; Куриное яйцо (крупное) 4 шт.; Соль по вкусу; Перец...

Рецепт Майонеза с эстрагоном Майонез с эстрагоном

желток яичный 1 шт.; горчица дижонская 1 ст.л.; зелень эстрагона 2 ч.л.; масло оливковое 200 мл; соль...

Французский майонез

1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...

Рецепт Майонеза Солнечного Майонез Солнечный

масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...

Рецепт Творожного майонеза Творожный майонез

творог мягкий 100 г; молоко 2 ст.л.; желток яичный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; горчица 0.5 ст.л.;...

Рецепт Майонеза домашнего Рецепт майонеза домашнего

Яичный желток 4 шт.; Оливковое масло 1/2 л; Соль 2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Горчица 2 ч.л.; Винный уксус 2...

Рецепт Майонеза без яиц Майонез без яиц

Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...

Рецепт Соевого майонеза Готовим соевый майонез

Соевое молоко — 300 мл; Кукурузная мука — 4 ст.л.; Мед — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Яблочный уксус — 2...

Рецепт Легкого творожного майонеза Легкий творожный майонез

Яичный желток 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 1 столовая ложка; Сливки 10%-ные...

Рецепт Домашнего майонеза на курином яйце с чесноком и зеленью Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью

Яйцо куриное — 1 шт.; Масло подсолнечное — 200 мл; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус рисовый —...