Морс из брусники

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 41 ккал.

Рецепт морса из брусники
Фотография приготовленного рецепта морса из брусники

Ничто не утоляет жажду так хорошо, как морс из брусники. Брусничный морс на Руси делали издревле - это простой, но в то же время очень вкусный, полезный и бодрящий напиток с резковатым вкусом. Возможно вам будет интересен рецепт свекольного морса, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
41 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Брусника — 3 стак.
  • Тростниковый сахар — 1 ч.л.
  • Цедра одного лимона — 1/2 Части
  • Палочка корицы — 1 шт.
  • Ваниль — 1/4 ч.л.

Морсы были любимым напитком наших предков, а морс из брусники всегда стоял особняком, потому что был одним из самых полезных. Его пили не для того, чтобы утолить жажду или освежиться, но и даже для профилактики и лечения различных заболеваний. Морс получается немного кисленький, но очень вкусный.

Как приготовить

Перебираем и тщательно промываем нашу бруснику под холодной водой. Даем воде стечь, брусника должна хорошенько обсохнуть, чтобы вкус морса был более насыщенным.

Рецепт морса из брусники

Кладем мытую бруснику в кастрюлю и, не включая огня, при помощи толкушки разминаем бруснику до состояния кашицы. Блендером измельчать ни в коем случае нельзя - консистенция будет не та, что нужно.

Рецепт морса из брусники

Заливаем образовавшееся ягодное пюре водой и доводим до кипения, после чего добавляем туда цедру половинки лимона, корицу и ваниль. Хорошенько размешиваем, кипятим еще 2-3 минуты и снимаем с огня.

Рецепт морса из брусники

Процеживаем наш морс, после чего добавляем в него немножко сахара, размешиваем. Охлаждаем и даем немного настояться.

Рецепт морса из брусники

Охлажденный морс готов утолять вашу жажду:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный морс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта морса из брусники

Для лучшего понимания как приготовить морс из брусники рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
cofitedri1991
cofitedri1991

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

erent
erent

Lyulya, морс из брусники я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ringof1976
ringof1976

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

nelyubova_77
nelyubova_77

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

lara
lara

Красив, спасибо. А я в вареный морс делала.

sonya
sonya

У меня морс из брусники прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyulya спасибо за рецептик!!!

Гайнуллина Джульетта
Гайнуллина Джульетта

Морс из брусники просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Павличенко Танечка
Павличенко Танечка

Спасибо большое за рецепт, lyulya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ofrouptin1989
ofrouptin1989

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Юта Дебекова
Юта Дебекова

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Люся Копосова
Люся Копосова

Делаю морс из брусники который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

inga
inga

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

sinselyu1979
sinselyu1979

Хороший рецепт!!!

lyudmila78
lyudmila78

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

uthat
uthat

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото морса из брусники очень аппетитно выглядит!!!

ira70
ira70

Lyulya, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Астрахан Зинка
Астрахан Зинка

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

anima1982
anima1982

Приготовила!!!
lyulya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

tanechka88
tanechka88

Спасибо!
Все здорово получилось!

antou
antou

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Рецепт Морса из замороженной брусники Морс из замороженной брусники

Брусника - 250 г; Вода - 2.5 л; Мёд - 100 г...

Рецепт Морса из свежей брусники Рецепт морса из свежей брусники

Брусника - 200 г; Сахар - 40 г...

Рецепт Облепихового морса Как приготовить облепиховый морс

Облепиха 1 стак.; Вода 1,5-2 стак.; Мед пчелиный 150-200 г...

Рецепт Брусничного морса Брусничный морс

Брусника 350 г; Сахар тростниковый 100 г; Мед 3 ст.л.; Вода 1.5 л...

Свекольный морс

свекла 1 шт.; вода горячая 200 г; сок лимона 3 ч.л.; сахар-песок 3 ч.л....

Рецепт Морса из черники Морс из черники

Черника 500 г; Сахар 100 г; Мед по вкусу; Корица 1 палочка...

Рецепт Ежевичного морса Ежевичный морс

вода - 4 л; сахар - 100 г; ежевика - 300 г...

Рецепт Калинового морса Рецепт калинового морса

калина - 1200 г; сахар - 250 г; вода - 2 л...

Рецепт Черничного морса Черничный морс

Черника — 1,5 стак.; Вода — 1 л; Сахар коричневый — 1,5 стак.; Ванильный сахар — 2 ч.л.; Корица — 1/4...

Рецепт Вареного морса Готовим вареный морс

Мед 3 ст.л.; Вода 1 л; Ягоды 1 стак....

Рецепт Морса из черники Морс из черники

Черника 500 г; Сахар 100 г; Мед по вкусу; Корица 1 палочка...

Рецепт Свекольного морса Свекольный морс

свекла 1 шт.; вода горячая 200 г; сок лимона 3 ч.л.; сахар-песок 3 ч.л....