Грибное соте с вином и горгонзолой

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 288 ккал.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой
Фотография приготовленного рецепта грибного соте с вином и горгонзолой

Вроде обычное грибное соте, но мы его немного разнообразим. Идеально под бокал вина. Подавать можно с молодым картофелем, пастой или же просто с багетом, а о вкусе в двух словах язык проглотишь. За рецепт спасибо Эдуарду. В оригинале готовили с красным вином, у меня розовое:) Пармезан можно заменить на другой острый твердый сыр. Возможно вам будет интересен рецепт свиной рульки с вином марсала, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
288 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • шампиньоны - 400 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • вино красное - 150 мл
  • горгонзола - 150 г
  • тимьян сушеный - ½ ч.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • пармезан - 50 г
  • сливки 20% - 300 мл

Как приготовить

На сковороде разогреваем два вида масла, добавляем мелко нарезанный лук и морковь, слегка обжариваем.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой

Добавляем нарезанные пластинами грибы, солим и перчим, всыпаем тимьян, жарим минуты 3-4.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой

Вливаем вино и готовим пока оно не выпарится.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой

Вливаем сливки.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой

Добавляем натертый пармезан (или другой сыр) и горгонзолу.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой

Держим на огне все время мешая пока сыр не расплавится.

Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой

Сразуу же подаем присыпав по желанию свежим тимьяном или кусочками горгонзолы, а можно и тем и другим... Наливаем бокал вина и наслаждаемся, это очень вкусно...

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиную корейку с вином и специями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
tomara
tomara

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт грибного соте с вином и горгонзолой!!!

Назимова Олеся
Назимова Олеся

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить грибное соте с вином и горгонзолой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Роза Гачурина
Роза Гачурина

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

gerasimovich_84
gerasimovich_84

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Людочка Мильковская
Людочка Мильковская

Последнее время заинтересовалась кроликом с вином и черносливом. Попробуйте!

Рецепт Запеченной телятины с вином и персиками Запеченная телятина с вином и персиками

вино розовое полусухое - 150 мл; растительное масло - 3 ст.л.; специи - 2 ст.л.; персики - 3 шт.; соль...

Рецепт Свиной корейки с вином и специями Рецепт свиной корейки с вином и специями

свиная корейка 5 шт.; вино белое сухое 150 г; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; хмели-сунели...

Рецепт Этелиса тушеного с вином и грибами Как приготовить этелиса тушеного с вином и грибами

Лук репчатый 3 шт.; Шампиньоны 500 г; Этелис 800 г; Белое сухое вино 1,5 стак.; Растительное масло 6...

Рецепт Говяжьей печени с вином и луком Говяжья печень с вином и луком

600-650 г говяжьей печени (телячья, свиная); 4-6 ст.л. муки; 3-5 ст.л. растительного масла; соль, перец;...

Свиная рулька с вином Марсала

чеснок - 6 шт.; розмарин - 1 веточка; соль - 1 щепотка; рулька - по вкусу; оливковое масло - по вкусу;...

Рецепт Кролика с вином и черносливом Кролик с вином и черносливом

Чернослив 150 г; Кролик 1,5 кг; Лук-шалот 100 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Курицы с вином по-грузински Курица с вином по-грузински

1,2-1,3 кг частей курицы; 1 сладкий перец (можно замороженный); 2 средних луковицы; 2 средних моркови;...

Рецепт Ребрышек с вином и сливками Рецепт ребрышек с вином и сливками

ребрышки — 12 шт.; соль и перец — 1 По вкусу; оливковое масло — 3 ст.л.; красное вино — 1 стак.; говяжий...

Рецепт Говядины с вином и овощами Говядина с вином и овощами

муки — 1/4 стак.; говядины — 900 г; сливочного масла — 7 ст.л.; красного винного уксуса — 1/4 стак.;...

Рецепт Желе с вином Женская мечта Готовим желе с вином женская мечта

200 г дыни; 200 г арбуза; 250 мл вина белого сухого (или десертного); 12 г желатина; 2 ст.л. сахара;...

Рецепт Говядины с вином и овощами Говядина с вином и овощами

муки — 1/4 стак.; говядины — 900 г; сливочного масла — 7 ст.л.; красного винного уксуса — 1/4 стак.;...

Рецепт Этелиса тушеного с вином и грибами Этелис тушеный с вином и грибами

Лук репчатый 3 шт.; Шампиньоны 500 г; Этелис 800 г; Белое сухое вино 1,5 стак.; Растительное масло 6...