Кисель из клюквы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 28 ккал.

Рецепт киселя из клюквы
Фотография приготовленного рецепта киселя из клюквы
Общее время:
20 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
28 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Крахмал картофельный 2 ст.л.
  • Сахар 50 г
  • Клюква 400 г

Как сварить вкусный и полезный кисель из клюквы? Три рецепта на выбор.

Как приготовить

Промытые ягоды измельчите в блендере в кашицу. Откиньте на марлю и выжмите сок.

Закипятите воду в кастрюльке.

В половине стакана холодной воды разведите крахмал. Соедините его с соком.

Вылейте смесь в кипящую воду, всыпьте сахар. Когда закипит, уменьшите огонь и проварите минуты 3.

В кастрюлю с холодной водой засыпьте ягоды. Предварительно размораживать их не нужно.

Доведите до кипения и проварите 2 минуты.

Шумовкой выньте ягоды или процедите полученный компот.

Снова поставьте на огонь, добавьте сахар. Его количество регулируйте по своему вкусу.

Крахмал разведите в стакане холодной воды. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

Когда закипит, снимите с огня и дайте киселю остыть.

Из воды и сахара сварите сироп.

Клюкву измельчите в блендере, отожмите сок через марлю.

Жмых положите в кастрюлю с кипящим сиропом и проварите 5 минут. Процедите.

В стакане холодной воды разведите крахмал и влейте его очень медленно в кастрюлю, постоянно перемешивая.

Когда кисель закипит, влейте клюквенный сок, быстро доведите до кипения и сразу выключайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кисель из овсянки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта киселя из клюквы

Для лучшего понимания как приготовить кисель из клюквы рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Волынец Оля
Волынец Оля

Zotovka_95, кисель из клюквы делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

fondoos
fondoos

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кисель из клюквы.
Всем рекомендую.

lyuba
lyuba

Необыкновенный рецепт киселя из клюквы!!!

inga
inga

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Рай Саша
Рай Саша

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кисель из клюквы, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lera
lera

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении киселя из ревеня. За идеи и мысли и ваши советы.

zhenya
zhenya

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

anyuta98
anyuta98

Я делала кисель из клюквы.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

margarita71
margarita71

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать кисель из клюквы.
Раньше думала, что кисель из клюквы, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Надежда Модина
Надежда Модина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Вышенская Анюша
Вышенская Анюша

Я сделаю его на Новый год!

Усова Ника
Усова Ника

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Уразмаметова Рита
Уразмаметова Рита

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

ofrouptin1989
ofrouptin1989

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кисель из клюквы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Люля Анатольевич
Люля Анатольевич

Я делала кисель из клюквы по рецепту zotovka_95, мне понравилось.
Даже брату, который кисель из клюквы не любит,понравилось!

arisha84
arisha84

Zotovka_95, большое спасибо!

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Прекрасный рецепт!
Лучше делать кисель из клюквы строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Рецепт Клюквенного киселя Клюквенный кисель

2 стак. апельсинового варенья; ягоды клюквы; вода; крахмал; сахар....

Рецепт Киселя из овсянки Рецепт киселя из овсянки

Овсяные хлопья — 1 стак.; Вода холодная — 1 л; Мед — По вкусу; Малина свежая или замороженная — По в...

Рецепт Киселя из черешни Как приготовить кисель из черешни

черешни темные 250 г; вода кипяченая 500 г; сахар белый 150 г; кислота лимонная 2 г; крахмал картофельный...

Рецепт Горохового киселя Гороховый кисель

1 стак. сухого гороха; 1 ст.л. растительного масла; 1 луковица; соль...

Морковный кисель

морковь крупная - 2 шт.; лимоны - 1 шт.; вода - 1 л; сахар - 3 ст.л.; картофельный крахмал - 2 ст.л....

Рецепт Киселя из калины Кисель из калины

калина — 100 г; Картофельный крахмал — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Вода — 2 л...

Рецепт Киселя из ревеня Кисель из ревеня

Ревень — 500 г; Картофельный крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Вода — 1 л...

Рецепт Киселя из вишни Рецепт киселя из вишни

Вишни без косточек — 400 г; Сахар — 1 стак.; Крахмал — 2,5 ст.л.; Вода — 2,5 л...

Рецепт Киселя из яблок Кисель из яблок

Яблоки 0.5 кг; Сахарный песок 100 г; Кукурузный крахмал 50 г; Очищенная вода 1 л...

Рецепт Ягодного киселя Готовим ягодный кисель

Брусника 150 г; Клюква 150 г; Смородина черная 150 г; Крахмал картофельный 75 г; Сахар тростниковый 150...

Рецепт Киселя для похудения Кисель для похудения

Рис 50 г; Свекла 30 г; Овсяные хлопья 2 ст.л.; Льняные семена 3 ст.л.; Вода 1 л...

Рецепт Киселя из свежих ягод Кисель из свежих ягод

Брусника — 150 г; Чёрная смородина — 150 г; Клюква — 150 г; Сахар — 150 г; Крахмал картофельный — 75...