Кутья с маком и изюмом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 112 ккал.

Рецепт кутьи с маком и изюмом
Фотография приготовленного рецепта кутьи с маком и изюмом

Кутья с маком и изюмом классическое блюдо на праздничный стол в Рождество или Новый год.

Очень часто также кутью используют во всевозможных православных обрядах. Однако, нам это блюдо больше известно по колядкам и старым сказкам. Многие не придают значения смыслу кутьи и готовят ее просто потому, что так делают все. Но у этого блюда богатая история, очень древнее наследие и важный смысл. Каждый элемент кутьи отвечает за что-то свое в соответствии с традициями и обычаями.

В нашем рецепте кутьи мы будем использовать рис как символ плодородия. Нередко также вместо риса используют зерна пшеницы. Кутья из риса готовится быстрее, а по вкусу ничуть не уступает той, что готовят из пшеницы.

Готовится кутья исключительно в домашних условиях: так в нее обязательно вложат и семейный уют, и самые важные пожелания на предстоящий год.

Добавлять в кутью мы будем мак и изюм, а также грецкий орех. В самую простую кутью обычно добавляют что-то одно, а медовая вода для кутьи объединяет все ингредиенты и насыщает их необходимой сладостью.

Пошаговый рецепт приготовления кутьи из риса с изюмом, который представлен ниже с фото, поведает вам о способе создания очень богатой и сытной, а главное невероятно вкусной кутьи из всех этих ингредиентов сразу. Приступим к приготовлению праздничной кутьи из риса с изюмом. Возможно вам будет интересен рецепт голодной кутьи, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
112 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Мак 40 г
  • Изюм 70 г
  • Грецкий орех 70 г
  • Мед пчелиный 2 ст.л.
  • Крупа рис 1 стак.
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

Рис перед готовкой необходимо тщательно промыть в холодной воде, а затем очень тщательно просушить. После этого необходимо высыпать рис в кастрюлю, залить его водой в пропорции 2 к 1, чуть подсолить и варить до полной готовности.

Рецепт кутьи с маком и изюмом

Заранее залейте выбранный вами изюм кипятком на 20 минут: так он достаточно размягчится и будет хорошо сочетаться с отварным рисом.

Рецепт кутьи с маком и изюмом

Таким же образом поступаем и с указанным количеством мака.

Рецепт кутьи с маком и изюмом

В глубокой миске смешиваем приготовленный рис, а также вымоченные в кипятке изюм и мак. Тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним мед. Мед, к слову, можно развести в кипятке и уже медовой водой залить все ингредиенты: так они лучше и сильнее пропитаются сладостью. Очищенный грецкий орех измельчаем в блендере и добавляем в рис.

Рецепт кутьи с маком и изюмом

Плотно утрамбовываем содержимое небольшой миски столовой ложкой так, чтобы впоследствии у нас получилась аккуратная башенка из кутьи.

Рецепт кутьи с маком и изюмом

Готовое блюдо переворачиваем на тарелку, украшаем измельченным орехом, слегка поливаем медом и подаем к столу. Праздничная кутья из риса с маком и изюмом готова.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кутью из перловки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
adalowata2002
adalowata2002

Не перестаю удивляться! Класс!

Лебеднова Инна
Лебеднова Инна

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

arisha84
arisha84

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Анастасия Алкиева
Анастасия Алкиева

Спасибо за рецепт, готовила кутью с маком и изюмом на день рождения сестры
Всем понравилось

powhic2003
powhic2003

Отличный рецепт:)
Обожаю кутью с маком и изюмом

Рецепт Овсяной каши с маком, изюмом и подсолнечными семечками Овсяная каша с маком, изюмом и подсолнечными семечками

Геркулес 60 г; Молоко 300 мл; Коричневый сахар 1 столовая ложка; Молотая корица 0,17 чайной ложки; Мак...

Рецепт Кутьи на Рождество из риса с изюмом Рецепт кутьи на рождество из риса с изюмом

Рис - 0.5 стак. (200 мл); Миндаль - 0.5 стак. (200 мл); Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл); Мак пищевой...

Рецепт Кутьи из перловки в термосе Как приготовить кутью из перловки в термосе

Перловка - 150 г; Сахар - 1 ч.л.; Мёд - 3 ст.л.; Грецкие орехи - 50 г; Изюм - 100 г; Мак пищевой - 3...

Рецепт Кутьи в скороварке Кутья в скороварке

Пшеница — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Мед — 2 ст.л.; Сухофрукты — 150 г; Мак — 100 г...

Кутья на Рождество

пшеница 200 г; мак 70 г; курага 50 г; изюм 50 г; мед 100 г; грецкий орех 30 г; узвар 100 мл...

Рецепт Кутьи из перловки Кутья из перловки

Перловая крупа — 1 стак.; Мак — 0,3 стак.; Грецкий орех — 0,3 стак.; Изюм — 0,3 стак.; Сахар — 1 ст.л.;...

Рецепт Голодной кутьи Голодная кутья

0,5 ст. перловой крупы; мак; сухофрукты (изюм, чернослив...); грецкий орех; мёд по вкусу; 3 л воды; 2...

Рецепт Рисовой кутьи Рецепт рисовой кутьи

Рис — 200 г; Мак — 100 г; Изюм — 100 г; Миндаль — 100 г; Сахар — По вкусу; Грецкие орехи — 100 г (для...

Рецепт Кутьи с медом Кутья с медом

Пшеница — 1 стак.; Орехи грецкие — 150 г; Мак — 100 г; Мед — 3 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Сухофрукты — 300...

Рецепт Кутьи Готовим кутью

перловая крупа - 5 шт.; сахар ванильный - 10 г; мед - 2 ст.л.; мак - 2 ст.л.; апельсин - 5 шт.; фундук...

Рецепт Каши из киноа с яблоками Каша из киноа с яблоками

1 стак. киноа; соль; 2 небольших яблока; 1 ст.л. сливочного или растительного масла; щепотка корицы;...

Рецепт Каши рисовой с изюмом в мультиварке Каша рисовая с изюмом в мультиварке

Рис 150 г; Молоко 2,5%-ое 500 мл; Сливочное масло 20 г; Соль 5 г; Изюм 20 г; Сахар 10 г...