Мамалыга
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 276 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на полдник. Рецепт мамалыги относится к вегетарианским рецептам.
Знаете ли вы, как приготовить мамалыгу правильно? Это не совсем простая каша. Ведь раньше она была доступнее, чем мука, поэтому часто заменяла хлеб и лепешки для населения. Смотрите рецепт и готовьте! Возможно вам будет интересен рецепт итальянской кукурузной поленты с сыром, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука кукурузная — 200 г
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — 5 г
- Вода — 500 мл
Она снаружи похожа на пирог. Подают ее, нарезав кусочками. К ней идеально подойдет сыр брынза. Также мамалыгу можно потом обжарить, и, например, подать с тушеным мясом. Я же предлагаю съесть ее сутра. Что может быть лучше каши на завтрак? Сытное блюдо с необходимыми медленными углеводами.
Как приготовить
Соленую воду доведите до кипения.
Просейте ложку кукурузной муки, когда вода будет закипать. Потом просейте оставшуюся.
Как каша загустеет, добавьте в нее масло. Постоянно мешая, варите ингредиенты 15 минут.
Потом огонь уберите на минимум. Закройте кашу крышкой и оставьте на 20 минут.
Переверните кастрюлю на доску, чтобы мамалыга осталась на ней. Нарежьте ее кусочками. Приятной дегустации!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту с сырным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мамалыги
Для лучшего понимания как приготовить мамалыгу рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Чудесный рецепт мамалыги!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мамалыги меня выручил!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мамалыгу. Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень своевременно выставлен рецепт. denisenko_93, Спасибо!
Я с дочкой делаем мамалыгу. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте кукурузную кашу с яблоком retseptplus.ru/kashi/kukuruznaya/kukuruznaya-kasha-s-yablokom.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Впервые в жизни замахнулась на мамалыгу, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Запеченная полента с вялеными томатами и пармезаном полента - 150 г; молоко - 300 мл; вода - 300 мл; пармезан - 100 г; помидоры - 4 шт.; базилик - по вкусу;...
Рецепт каши из кукурузной крупы с яблоками в мультиварке Молоко 2,5%-ое 650 мл; Кукурузная крупа 100 г; Сливочное масло 20 г; Яблоко 100 г...
Как приготовить кукурузную кашу на молоке в мультиварке 1 л молока; 1 ст. кукурузной крупы; сливочное масло; щепотка соли; сахар по вкусу...
Итальянская кукурузная полента с сыром Кукурузная крупа - 100 г; Вода - 400 мл; Соль - по вкусу; Пармезан - по вкусу; Сливочное масло - 10...
Пармезан (Пармиджано Реджано) 150 г; Полента быстрого приготовления 250 г; Сливочное масло 35 г; Соль...
Кукурузная каша с яблоком Кукурузная крупа 1 стак.; Молоко 2 стак.; Вода 1 стак.; Яблоко 1-2 шт.; Ванильный сахар 12 г; Соль 1...
Полента по-неаполитански полента - 300 г; вода - 2 шт.; молоко - 2 шт.; масло сливочное - 50 г; сыр - 250 г; ветчина - 150 г;...
Рецепт поленты с сырным соусом Кукурузная крупа — 1 стак.; Вода — 4-5 стак.; Оливковое масло — 1/4 стак.; Соль и перец — По вкусу; Сливочное...
Полента таранья Кукурузная мука - 350 г; Молоко - 400 мл; Сливочное масло - 150 г; Сыр любой - 200 г; Петрушка - 1 г;...
Готовим кашу из муки Смесь перцев 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сливочное масло 1 ст.л.; Сыр 70 г; Вода 4 стак.; Мука кукурузная 1...
Молочная кукурузная каша Крупа кукурузная — 90 г; Вода — 350 мл; Молоко — 200 мл; Сахар — 30 г; Масло сливочное — 30 г; Соль —...
Кукурузная каша с грушей, изюмом и клюквой груши - 1 шт.; крупа кукурузная - 150 г; масло сливочное - 1 ч.л.; клюква - 1 горсть; соль морская -...