Желе из малины без желатина на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 154 ккал.
Обязательно угости этим чудесным желе своих гостей!
Поскольку в рецепте нет желатина, то малина должна загущаться путем уваривания. Это обязательно, иначе желе не получится. Тут выбор: либо варим (и убиваем часть витаминов), либо не варим, но добавляем желатин.
В итоге получается очень нежное, вкусное желе. И придется смириться с тем, что витамины в нем мы все-таки убили. Возможно вам будет интересен рецепт капусты хрустящей на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Малина - 800 г
- Сахар - 400 г
- Вода - 50 мл
Как приготовить
Хорошенько переберите малину, избавляясь от гнилых ягод. Засыпьте малину в кастрюлю, разомните толкушкой и залейте водой. Варите малину пока она не закипит, а как только закипит, варите ее еще 10 минут.
Дайте ягодам остыть, потом перетрите их через мелкое сито. У вас должен получиться малиновый сок, именно он нам нужен - жмых можно выбросить.
Получившийся сок (около 600 мл) смешайте с сахаром и варите 20-30 минут на медленном огне. Периодически убирайте пенку.
Готовое малиновое желе разлейте по банкам (чистым и сухим!), плотно прикройте крышками (стерильными!) и дайте ему остыть. Когда малиновое желе остынет, убирайте его в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жимолость на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта желе из малины без желатина на зиму
Для лучшего понимания как приготовить желе из малины без желатина на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Опачки!
Теперь братик обрадуется желе из малины без желатина на зиму!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо большое за рецепт, Маргарита.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в желе из малины без желатина на зиму. Посмотрите еще яблочный сок на зиму, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Как же хочется желе из малины без желатина на зиму!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Впервые делала желе из малины без желатина на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Желе из малины без желатина на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Оооочень вкусно получилось
Ух ты! Как красиво и просто!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Желе из малины без желатина на зиму - очень вкусно, продукты сочетаемые
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ягоды в желе из шампанского шампанское 500 мл; вода 1 стак.; сахар 100 г; желатин 30 г; ягоды свежие 400 г...
Рецепт капусты хрустящей на зиму Капуста — 3-4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л....
Грибы с уксусом на зиму грибы 600 г; лук 5 шт.; чеснок 3 зуб; сахар 25 г; соль 10 г; масло растительное 140 мл; яблочный уксус...
Черника — 1 кг; Сахар — 1-1.3 кг; Пектин — 100 г; Вода — 100 мл...
Подберезовики на зиму Подберезовики — 1 кг; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 1 ч.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком — По вкусу;...
Готовим кабачки на зиму Кабачки 1.5 кг; Морковь 300 г; Чеснок 3-4 зубка; Уксус 9% 75-100 мл; Сахар 4 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Перец...
Икра из запеченых баклажанов на зиму Баклажаны - 4 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 4 зубч; Томатная паста - 1 ст.л.;...
Заготовка для салатов огурцы свежие - 1 ½ кг; горошек зеленый замороженный - 400 г; вода - 1 ½ л; соль - 1 ½ ст.л.; сахар -...