Абрикосовое повидло
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 249 ккал. Повод приготовления: для детей, на десерт, на праздничный стол. Рецепт абрикосового повидла относится к вегетарианским рецептам.
Абрикосовое повидло - трудоемкий и длительный процесс, который все таки не стоит бояться! Большое достоинство повидла - это то, что для приготовления блюда можно использовать переспелые абрикосы. Возможно вам будет интересен рецепт грушевого повидла, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Абрикосы — 1 кг
- Сахар — 400 г
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
- Ванилин — 1-2 шт. (пакетика)
В общей сложности абрикосовое повидло готовится около 2-3 часов. Однако полная готовность наступает через 2-3 дня. Абрикосовое повидло должно хорошенько настояться и только после этого его можно подавать к чаю. Кстати абрикосовое повидло очень хорошо подходит для того, чтобы добавлять его в самые разные пироги, выпечки и другие сладкие блюда. Желаю удачи!
Как приготовить
Для начала хорошо промываем абрикосы под проточной водой.
Затем из абрикосов достаем косточки
Затем половинки абрикосов уложить в глубокую кастрюлю и поставить на печку.
Абрикосы варить на медленном огне под закрытой крышкой, пока фрукты не пустят сок и не размякнут. Затем абрикосы снять с огня остудить и снять шкурки с каждого абрикоса.
Затем абрикосы следует перетереть через сито. А также взвесить массу получившихся абрикосов для того, чтобы знать сколько необходимо сахара. На 1 кг абрикосов приходится 400 грамм сахара. Вот и посчитайте сколько сахара Вам нужно будет.
Затем абрикосы ставим обратно на средний огонь и выпариваем около 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем при помощи столовой ложки добавляем необходимое количество сахара, уменьшаем огонь и варим пока сахар полностью не раствориться, а повидло не загустеет.
Банки стерилизуем.
Крышки варим.
Затем по банкам разливаем горячее повидло и закупориваем. Затем перевернутые банки ставим в укромное, теплое и сухое место, накрываем теплым одеялом и оставляем его там на 2-3 дня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовое повидло. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта абрикосового повидла
Для лучшего понимания как приготовить абрикосовое повидло рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Уверена маме понравится
все любители абрикосового повидла оценили!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Здесь новый рецепт бабушкиного повидла.
Вкуснятина неописуемая!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Очень понравился состав абрикосового повидла, все отлично должно сочетаться!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт абрикосового повидла!
Спасибо, Марианна, за изумительный рецепт абрикосового повидла!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Какой замечательный рецепт абрикосового повидла - яркий, красочный и аппетитный!
Я слабо разбираюсь в абрикосовом повидле, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Рецепт повидла из яблок и груш Яблоки - 500 г; Груши - 500 г; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 3 стак. (200 мл)...
Клубника - 5 кг; Сахар - 2 кг; Вода - 0.5 л...
Рецепт сливового повидла Желтые сливы — 1,5 кг; Сахар — 1,5 стак.; Палочка ванили — 1 шт.; Лимон — 1 шт....
Яблочное повидло яблоки отборные — 2 кг; сахар свекловичный — 1 или 1,2 кг; вода питьевая — 1,8 — 2,3 л (регулируется...