Соус ткемали с помидорами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 216 ккал. Рецепт соуса ткемали с помидорами относится к вегетарианским рецептам.
Классический рецепт соуса ткемали с помидорами вам обязательно понравится! Его традиционно подают к мясу, но он прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Отличная замена магазинному томатному соусу! Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из слив, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидоры — 10 кг
- Перец чили — 1.5 кг
- Сливы — 1.5 кг
- Чеснок — 350 г
- Перец красный — 50 г (сушеный, в порошке)
- Соль — 5 ст.л.
- Кориандр — 5 ст.л.
- Уксус — 5 ст.л.
- Вода — 1 л
Такой соус ткемали с помидорами в домашних условиях готовится довольно легко, особенно если вы не собираетесь заготавливать так много соуса. Ведь количество ингредиентов можно уменьшить на ваш вкус, сделав, к примеру, одну пол-литровую банку соуса на зиму из одного килограмма помидоров. Желаю вам удачной готовки!
Как приготовить
1. Помидоры моем, режем четвертинками, заливаем водой и ставим на огонь. На среднем огне тушим полчаса. Затем перетираем в пюре, стараясь максимально избавится от шкурок.
2. Пока помидоры тушатся, в мясорубке измельчим перец, сливы и чеснок. Смешаем эту массу со специями.
3. Добавим эту массу к перетертому томатному пюре, еще раз доведем до кипения на маленьком огне. Вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.
4. Выкладываем в заранее подготовленные стерильные банки и закрываем простерилизованными крышками на зиму. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус ткемали сванский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса ткемали с помидорами
Для лучшего понимания как приготовить соус ткемали с помидорами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я тоже обожаю соус ткемали с помидорами
но сама делала только один раз.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соус ткемали с помидорами по этому рецепту.
Zinka96!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соуса ткемали с базиликом. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус ткемали с помидорами!!!
Еще раз спасибо!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Впервые делала соус ткемали с помидорами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень простой рецепт соуса ткемали с помидорами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса ткемали с помидорами из магазина.;)
Спасибо Вам, zinka96, за рецепты.
Zinka96 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Мама сделала соус ткемали с помидорами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Соус Ткемали из смородины Красная смородина — 500 г; Сахар — 250 г; Уксус — 50 мл; Гвоздика — 5 шт.; Корица — 1 ч.л.; Кориандр...
Рецепт соуса ткемали с базиликом Алыча — 1 кг; Вода — 50 мл; Сахар — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Базилик — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Петрушка...
Как приготовить грузинский соус ткемали перец красный острый - 4 шт.; перец душистый молотый - 10 г; мята - 1 пучок; чеснок - 3 головки; кинза...
алыча 1 кг; мята омбало 1 пуч; сванская соль 1 ч.л.; кориандр молотый 1 ст.л.; кинза свежая 1 пуч; перец...
Соус Зеленый Ткемали алыча 1 кг; вода 200 г; зелень кориандра 1 пуч; зелень мяты 1 пуч; сахар-песок 1 ст.л.; соль по вкусу;...
Соус Майонез-Ткемали сливы - 100 г; растительное масло - 100 мл; яичные желтки - 2 шт.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; кориандр...
Рецепт соуса ткемали из слив Сливы - 4 кг; Болгарский перец - 4 шт.; Перец острый стручковый - 2 шт.; Зелень кинзы - 100 г; Укроп...
Соус Ткемали к мясу Слива — 1 кг (алыча желтая или красная); Чеснок — 3-5 Зубчиков; Перец острый — 1-2 шт.; Укроп свежий...
Готовим соус ткемали кориандр молотый - 1 ч.л.; перец чили - ½ стручка; петрушка зелень - 2 ст.л.; чеснок - 1 головка; сельдерей...
Соус из слив Ткемали к мясу чеснок - 1 шт.; кориандр - 1 ст.л.; имбирь - 1 ч.л.; базилик - 1 пучок; кинза - 1 пучок; сахар - по...
Утка в соусе Ткемали с медом Утка — 1 шт.; Соус "Ткемали" — 2 - 3 ст.л. (я взял зелёный); Яблоко — 3 - 4 шт. (желательно, чтобы они...