Эспрессо
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 215 ккал. Повод приготовления: завтрак, пост. И все это мы будем на плите.
Приготовить ароматный эспрессо в домашних условиях под силу каждому. Для этого нужно только следовать этому простому пошаговому рецепту и тогда домашний эспрессо получится таким же, как на фото. Возможно вам будет интересен рецепт кофе по-баварски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 150 мл чистой воды
- 3-4 ч.л. молотого кофе
- 1 ч.л. сахара
- щепотка соли
Как приготовить
Если у вас есть специальная кофеварка для приготовления эспрессо в домашних условиях - можно впользоваться ею. Если кофеварки нет, можно приготовить эспрессо в турке.
Для этого нужно соединить в турке молотый кофе, сахар, соль и размешать. Поставить турку на средний огонь и подогреть в течение полминуты, периодически встряхивая. Залить кофейную смесь теплой чистой водой и размешать.
Как только кофе начнет по краям вспениваться (до кипения не доводить) - снять турку с огня и оставить на несколько секунд остывать, пока полностью не осядет пенка. Вернуть турку на огонь и снова довести эспрессо почти до кипения.
Через несколько секунд вернуть кофе на огонь, довести в третий раз почти до закипания и снять с плиты. Размешать содержимое турки и оставить ее на пару минут, разлить горячий эспрессо по чашечкам так, чтобы не задеть гущу (можно процедить кофе через мелкое сито, застеленное марлей) и подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крепкий черный кофе по-восточному. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ilowhelse1978.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ilowhelse1978, тут ещё тарт с кофейным ганашем и черносливом.
Ilowhelse1978, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Тарт с кофейным ганашем и черносливом Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 80 г; Какао 5 г; Коньяк...
Рецепт крепкого черного кофе по-восточному холодная вода - 150 мл; сахар - 2 ч.л.; кофе молотый - 2 ч.л....
Как приготовить домашний эспрессо со специями Молотый кофе 36 г; Молотый имбирь 5 г; Молотый мускатный орех 2,5 г; Молотый анис (бадьян) 2,5 г; Прозрачный...
Вода 300 мл; Сахар 70 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Палочки корицы 3 шт.; Свежесваренный кофе...
Кардамоновый кофе кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
Кофе с пряностями Кофе молотый — 3 ч.л.; Вода — 3/4 стак.; Молоко — 1 стак.; Сахар — 1 По вкусу; Анис — 1 шт. (1 звездочка);...
Рецепт моего утреннего кофе кофе эспрессо - 100 ч.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 4 ч.л.; грецкие орехи - по вкусу...
Кофе по-баварски Желатин 30 г; Ликер 60 мл; Апельсин 0 кг; Вода 500 мл; Сливки взбитые 300 мл; Сахар коричневый 100 г;...
Готовим латте макиато Молоко 300 мл; Кофе натуральный 3 ч.л.; Вода 110 мл; Сахар по вкусу; Корица молотая по вкусу...
Полоски Эспрессо сахарная пудра - 200 г; кофе эспрессо - 200 ч.л.; кофе эспрессо - 4 ст.л.; фундук - 100 г; сливочное...
Айс Латте Банановая Карамель Молоко 115 мл; Эспрессо доппио 30 мл; Сироп Карамель 10 ч.л.; Сироп Зеленый Банан 10 мл...