Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 341 ккал.
Вот захотелось мне предложить вам свой вариант утреннего кофе! Уж очень я его люблю: с желтком и орешками. Некоторым девочкам я уже о нем рассказывала, а тут просто решила еще и показать. У меня речь идет о двух порциях кофе, приготовленного кофе-машиной. Но это неважно, каким образом вы приготовите свой любимый напиток, точно так ж е - неважен его объем. Просто я пью кофе очень крепкий и не более 50 мл. В рецепте 2 порции по 50 мл, поэтому 100 мл. Возможно вам будет интересен рецепт кофе по-баварсок, напишите, что думаете.
Отделяем желток от белка.
Добавляем к нему сахар.
И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.
Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.
Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.
Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!
Единственное, что еще хочется добавить - сахара много, поэтому смотрите не переборщите с количеством взбитого желтка на чашку кофе. Если чашка побольше, чем у меня - не страшно, а вот кто не любит сладкий кофе, тем нужно взвешенно подходить к порции. Смачного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе с бейлисома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Думаю приготовить рафа кофе, кто-нибудь пробовал?
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Мои гости требовали добавки)))
Кому посчастливилось отведать мой утренний кофе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ой, соскучилась что-то по моему утреннему кофе.
Приготовлю завтра)
Готовила мой утренний кофе Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я выбрала мой утренний кофе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Большое спасибо за рецепт моего утреннего кофе.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я с дочкой делаем мой утренний кофе. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мой утренний кофе периодически готовим!!!)
кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
Желатин 30 г; Ликер 60 мл; Апельсин 0 кг; Вода 500 мл; Сливки взбитые 300 мл; Сахар коричневый 100 г;...
Сгущенное молоко - 250 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 50 г; Кофе - 60 г; Мороженое - 200 г; Кофейный ликер...
Кофе натуральный 1 ст.л.; Сливки 30 мл; Шоколад черный 30 г; Корица щепотка; Вода 60 мл...
Бейлис — 50 мл; Взбитые сливки — 50 г; Зерна кофе — 50 г; Шоколад — 30 г...
500 мл воды; 5 ч.л. молотого кофе (или 3 ч.л. растворимого); 2 желтка; 2-4 ч.л. сахарной пудры (по вкусу);...
Молоко 200 мл; Мороженое сливочное 160 г; Кофе эспрессо 120 мл; Лёд 12 куб; Сахар (песок) 10 г...
Кофе натуральный 1 ст.л.; Сливки 30 мл; Шоколад черный 30 г; Корица щепотка; Вода 60 мл...
кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
