Латте макиато во френч-прессе
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 126 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Молотый кофе 3 ч.л.
- Молоко 150 мл
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Прогреваем френч-пресс горячей водой. Насыпаем в него молотый кофе. Я насыпаю около 4 чайных ложек, это около 36 грамм.
Заливаем кипяченой водой температурой 90 градусов 150 г. Заметьте, что если залить крутым кипятком, то кофе будет терять свои лучшие вкусовые и ароматные качества. Немного перемешиваем.
Затем накрываем френч-пресс крышкой с поршнем, так чтобы поршень немного соприкасался с кофе.
Завариваем кофе около 4-5 минут. Не больше, чтобы кофе не терял свои свойства.
Когда останется около 1 минуты до окончания заваривания, 150 г пастеризованного молока разогреваем в микроволновке 2 минуты.
Когда кофе заварится, опускаем поршень медленно вниз, затем выливаем кофе в разогретый стакан из которого потом будет наливать кофе тонкой струей в молоко. Моем френч-пресс.
Наливаем разогретое молоко во френч-пресс, затем поступательными движениями водим поршень вверх-вниз и видим, что молоко взбивается в пену. Делать это надо около 20-30 секунд.
Наливаем вспененное молоко в бокал для латте и даем постоять около 20 секунд, чтобы появилась грань между пеной и молоком.
Выливаем медленно кофе в центр бокала с молоком.
Сверху пены можно добавить натертого шоколада.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с кофейным ганашем и черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Рецепт праздничного кофе с пряностями немного другое, но тоже интересно.
Очень красивая и оригинальная подача латте макиато во френч-прессе.
Рецепт супер, спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Alingu1970, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Alingu1970, очень интересный вариант латте макиато во френч-прессе.:)
Alingu1970, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить латте макиато во френч-прессе по этому простому рецептику.
У меня латте макиато во френч-прессе прямо как на картинке!
получилось шикарно, alingu1970 спасибо за рецептик!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт латте макиато во френч-прессе!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Супер!
у меня нет слов .
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без латте макиато во френч-прессе не обходится!
Тарт с кофейным ганашем и черносливом Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 80 г; Какао 5 г; Коньяк...
Рецепт праздничного кофе с пряностями Кофе (молотый, обжаренный) 2/3 чашки; Корица (палочки, поломанные на мелкие кусочки) 4 шт.; Вода 6 чашек;...
Как приготовить лейпцигский кофейный торт масло сливочное - 100 г; сахар - 125 г; яйцо - 4 шт.; мука - 200 г; разрыхлитель - 2; кукурузный крахмал...
Пикантный кофе с чесноком кипяток - 200 мл; чеснок - 1 зубчик; соль - 1 щепотка; перец - 1 щепотка; кофе молотый - 2 ч.л....
Корица в палочках 1 шт.; Кофе молотый 10 г; Сахар (песок) 20 г...
Брауни капучино шоколад - 110 г; кипяток - 1 ст.л.; сахар - 150 г; ванилин - 1 пакет; яйца куриные - 2 шт.; пшеничная...
Холодный кофе Молотый кофе 1,5 столовые ложки; Соль щепотка; Вода 0,67 стак.; Сгущенное молоко 2 ч.л.; Молоко 1/3 стак.;...
Кофе с мандариновой водкой 20 г кофе крупного помола; 350 мл кипятка; молотая гвоздика по вкусу; молотый мускатный орех по вкусу;...
Апельсиновый бельгийский кофе Сахар 3 столовые ложки; Яичный белок 1 шт.; Молотая корица по вкусу; Ваниль 1/4 чайной ложки; Сливки...