Холодный кофе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 149 ккал.
Ингредиенты
- Молотый кофе 1,5 столовые ложки
- Соль щепотка
- Вода 0,67 стак.
- Сгущенное молоко 2 ч.л.
- Молоко 1/3 стак.
- Ванильный сахар по вкусу
- Лед 6 кусков
Рекомендую использовать обезжиренное молоко, потому что холодный кофе должен быть насыщенным, но легким. Сытность и плотность оставим горячим кофейным напиткам. В варианте для термоса: сгущеное молоко осядет на дно и перед тем, как пить из термоса, нужно слегка его потрясти на манер бармена. Лед заставит сгущенку немного смешаться с горьковатым кофе, но не даст ей сразу раствориться. Пить так гораздо-гораздо интереснее, обязательно попробуйте. Но получится это, наверное, если у вас стакан хорошо сохраняет температуру (стальной в течение 1,5 часов держит лед в виде льда). Я всегда добавляю в кофе соль (как в горячий, так и в холодный). Мне так больше нравится. Вы можете этого не делать, если у вас есть предубеждения по этому поводу )
Как приготовить
Вечером высыпать во френч-пресс кофе, соль и залить холодной кипяченой водой. Тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков, и прикрыв крышкой (не надавливая!), убрать в холодильник на ночь. Если лед в морозилке не водится в обычном порядке приготовить и его.
Утром нажать осторожно на пресс, приготовив крепкий холодный кофе. Если готовите кофе с собой в термостакане высыпать горсть льда (6-7 кубиков) в стакан, сверху налить кофе, затем в стакан выложить сгущенное молоко (не размешивая!), все вместе залить холодным молоком, в котором уже растворен ванильный сахар, закрыть крышкой, не встряхивая, взять с собой.
Как сделать напиток для обычного стакана: Пункт вечером соблюсти. Затем утром в прозрачный стакан высыпать нужное количество льда, залить кофе, затем сгущенкой, затем ванильным молоком. Вставить трубочку. Не смешивая, пить. Сначала сгущенку, потом то, что в середине, потом молоко.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный кофе айс латте по-вьетнамски с тапиокой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Хороший рецепт!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Это просто очень вкусно
Готовила retseptplus.ru/napitki/kofe/raf-kofe, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
УУУХХХ вот это холодный кофе.
Супперрр…спасибо…
Отличный рецепт:)
Обожаю холодный кофе
Холодный кофе айс латте по-вьетнамски с тапиокой Тапиока - 100 г; Кофе молотый - 30 г; Вода - 625 мл; Коричневый сахар - 2 ст.л.; Сгущенное молоко - 85...
Как приготовить кардамоновый кофе кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
Мой утренний кофе кофе эспрессо - 100 ч.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 4 ч.л.; грецкие орехи - по вкусу...
Сгущенное молоко - 250 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 50 г; Кофе - 60 г; Мороженое - 200 г; Кофейный ликер...
Кофе с шоколадом Кофе натуральный 1 ст.л.; Сливки 30 мл; Шоколад черный 30 г; Корица щепотка; Вода 60 мл...
Кофе гляссе Молоко 200 мл; Мороженое сливочное 160 г; Кофе эспрессо 120 мл; Лёд 12 куб; Сахар (песок) 10 г...
Брауни капучино шоколад - 110 г; кипяток - 1 ст.л.; сахар - 150 г; ванилин - 1 пакет; яйца куриные - 2 шт.; пшеничная...
