Закатка лечо
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 68 ккал.
Это одна из самых вкусный заготовок для любителей болгарского перца. Лечо получается сочным и нежным. Отличный вариант готового зимнего салат из банки. Возможно вам будет интересен рецепт помидорного лечо, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 20 шт.
- Лук — 750 г
- Зелень — 1 Пучок
- Масло рафинированное — 125 мл
- Уксус 9% столовый — 50 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
Сначала приготовьте томатный сок или пюре. Проварите 10 минут, добавьте к нему остальные ингредиенты и варите 20-25 минут. Готовое лечо разложите по банкам и закатайте. Удачи!
Как приготовить
Подготовим овощи: тщательно их промоем.
Режем помидоры на кусочки, измельчаем их. Можно перекрутить в мясорубке или пропустить через соковыжималку.
Томатное пюре ставим на огонь и варим 10 минут.
Перец болгарский очищаем от семян, срезаем хвостики.
Режем крупными кусочками.
Очищенный лук также нарезаем кусочками довольно крупно. Мелкий лук можно просто разрезать на 4 части.
К томату добавляем перец и лук.
Перемешиваем. Добавляем зелень, соль, сахар, масло и уксус.
И варим 20-25 минут.
Лечо готово.
В стерильные баночки раскладываем готовое блюдо.
Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо без уксуса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта закатки лечо
Для лучшего понимания как приготовить закатку лечо рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Sortanow1975, отличный рецепт закатки лечо
спасибо за идейку
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
закатка лечо-это моя мечта!)))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Sortanow1975, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от закатки лечо!
Может попробуешь как нибудь консервированного лечо?
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо! Люблю закатку лечо!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Консервированное лечо Помидоры 3 кг; Желтый болгарский перец 2 кг; Чеснок 4 зуб; Соль 1,5 ст.л.; Сахар 150 г...
Рецепт лечо с копченостями 1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...
Как приготовить лечо с баклажанами 3 баклажана; 5 помидоров; 3 болгарских перца; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу...
Лечо по-домашнему помидоры 3.5 кг; перец болгарский 2.5 кг; морковь средняя 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; перец острый 2 шт.;...
5 кг болгарского перца; 1л томатного сока (уварить из 1,5 л); 0,5 ст растительного масла; 0,5 ст. уксуса;...
Помидорное лечо Помидоры — 1,5 кг; Перец сладкий красный — 3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Соль —...
Лечо без уксуса Болгарский перец 15 шт.; Томатный сок 2 л; Помидор 3 шт.; Гвоздика 3 шт.; Сахар 2 ст.л.; Укроп по вкусу;...
Рецепт лечо с морковью Вода 500 мл; Томатная паста 130 г; Морковь 600 г; Перец зеленый сладкий 400 г; Помидоры 300 г; Лук репчатый...
Зеленое лечо Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Готовим лечо на зиму Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...
Лечо в мультиварке Помидоры — 1,5 кг; Луковица — 3 шт.; Болгарский перец — 750 г; Чеснок — 4 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Сахар...
Лечо из помидоров и перца Перец болгарский — 3 кг; Помидоры — 3 кг; Соль — 4 ст.л.; Сахар — 1,5 стак.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...