Лечо любимое

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 57 ккал.

Рецепт лечо любимого
Фотография приготовленного рецепта лечо любимого

Скажете: Опять лечо., а я отвечу: Лечо много не бывает! И буду права. У каждой хозяйки свой рецепт. Решила и я поделиться с вами своим, проверенным годами, рецептом любимого лечо. Не знаю, как вы, а я люблю лечо прямо с плиты, как только приготовится, и ложкой, ложкой:) Надо же снять пробу:) Итак, записывайте! Вес перца дан в очищенном виде. Выход с 1 рецепта: 3 банки по 0,7 л + немного в остатке. Возможно вам будет интересен рецепт помидорного лечо, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
57 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • перец болгарский - 1 ⅕ кг
  • томатное пюре - 1000 мл
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • чеснок - 40 г
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • уксус 9% - 40 мл
  • растительное масло - 150 мл

Как приготовить

Перец 1,2 кг берем разный (мне нравится, когда в банке царит разноцветие). Промыть, почистить, нарезать полосками либо кусочками.

Пропустить через мясорубку спелые помидоры, я в основном использую для лечо сорт помидоров Сливки. Из них получается гуще томатное пюре. А в целом сорт значение не имеет. Подготовить морковь и репчатый лук. Морковь нарезать либо кольцами, либо полукольцами, в зависимости от толщины моркови. Лук порезать четвертинками.

Рецепт лечо любимого

Зелень петрушки промыть и порезать мелко. Чеснок почистить и мелко порезать.

Рецепт лечо любимого

В любую глубокую посуду, в которой делаете заготовки, вылить подготовленный томат, добавить в него лук, морковь. Дать закипеть и проварить в течение 5 минут при среднем кипении.

Рецепт лечо любимого

Добавить подготовленные перцы и проварить еще 15минут. По истечении времени добавить все остальные продукты: соль, сахар, зелень, чеснок, уксус, растительное масло и дать покипеть на огне еще 3 минуты. Мы любим, чтобы перец был полутвердый и не сильно разваривался, поэтому 15-20 минут ему вполне хватает.

Рецепт лечо любимого

Банки простерилизовать любым привычным способом. Крышки прокипятить в кастрюльке 10 минут. Уложить горячее лечо в банки, закрыть крышками. Перевернуть вверх дном, закутать и на следующий день можно убрать в место хранения.

Рецепт лечо любимого

Вкусное лечо вам гарантировано.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо без уксуса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
utoofiroo
utoofiroo

Ярославна, я всегда доверяю твоим рецептам!

ulanta1992
ulanta1992

А реально это кто-нибудь готовил?

saruenoul1979
saruenoul1979

Хотела приготовить уже сегодня консервированное лечо и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Спиричева Ксюха
Спиричева Ксюха

Кстати, когда я первый раз попробовала лечо любимое, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

zoya84
zoya84

Супер!
у меня нет слов .

Рецепт Консервированного лечо Консервированное лечо

Помидоры 3 кг; Желтый болгарский перец 2 кг; Чеснок 4 зуб; Соль 1,5 ст.л.; Сахар 150 г...

Рецепт Лечо с копченостями Рецепт лечо с копченостями

1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...

Рецепт Лечо с баклажанами Как приготовить лечо с баклажанами

3 баклажана; 5 помидоров; 3 болгарских перца; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу...

Рецепт Лечо по-домашнему Лечо по-домашнему

помидоры 3.5 кг; перец болгарский 2.5 кг; морковь средняя 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; перец острый 2 шт.;...

Лечо из кабачков

томатная паста - 500 г; кабачки - 2000 г; масло подсолнечное - 1 стак.; болгарский перец - 8 шт.; сахар...

Рецепт Венгерского лечо Венгерское лечо

5 кг болгарского перца; 1л томатного сока (уварить из 1,5 л); 0,5 ст растительного масла; 0,5 ст. уксуса;...

Рецепт Помидорного лечо Помидорное лечо

Помидоры — 1,5 кг; Перец сладкий красный — 3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Соль —...

Рецепт Лечо без уксуса Рецепт лечо без уксуса

Болгарский перец 15 шт.; Томатный сок 2 л; Помидор 3 шт.; Гвоздика 3 шт.; Сахар 2 ст.л.; Укроп по вкусу;...

Рецепт Зеленого лечо Зеленое лечо

Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...

Рецепт Лечо на зиму Готовим лечо на зиму

Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...

Рецепт Компота из кизила Компот из кизила

На одну трёхлую банку:; 500 г кизила; 500 г сахара....

Рецепт Лечо Лечо

1 кг болгарского перца; 1 кг моркови; 1 кг помидоров; 300г лука; 1 ст. растительного масла; 0,5 ст сахара;...