Персиковый компот из персиков на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 7 д. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 79 ккал.
Напиток, который должен стоять в каждом доме! Возможно вам будет интересен рецепт компота из кабачков на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Лимонная кислота - по вкусу
- Персики - 3 кг
- Сахар - 800 г
- Вода - 2 л
Как приготовить
Что может быть вкуснее домашнего компота холодной морозной зимой? Разве что домашний сок Но о кулинарном рецепте домашнего сока вы узнаете как-нибудь в другой раз, а сегодня готовим компот из персиков.
Сначала персики необходимо бланшировать. Мы же не хотим, чтобы компот отдавал горьковатым привкусом?? Для этого необходимо хорошенько помыть фрукты под горячей водой, а затем опустить в кипящую воду минуты на 3, не больше. Ну, а потом очищаем фрукты от кожицы и вынимаем из них косточки (проще всего, как вы понимаете, разрезать персики на 2 половинки)
Далее берем двух- или трехлитровые банки, хорошо моем их, укладываем персики в банки.
Сироп для компота готовим отдельно. Для этого заливаем сахар водой и добавляем лимонную кислоту, буквально щепотку, и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, чтобы сахар не подгорел, доводим до кипения, оставляем кипеть минут на 5.
Горячим сиропом заливаем персики в банках и ставим стерилизоваться. Ориентировочно двухлитровую банку я держала в кипятке минут 20. Потом закатываем банки, переворачиваем их и ставим остывать, укрывая одеялом. Пускай постоят пару часов, после этого убираем в погреб.
А зимой наслаждаемся вкуснейшим напитком:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из черной смородины на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта персикового компота из персиков на зиму
Для лучшего понимания как приготовить персиковый компот из персиков на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик персикового компота из персиков на зиму
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Сижу сейчас, доедаю персиковый компот из персиков на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вкусна
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Буду пробовать!
компот готовила, а вот персиковый компот из персиков на зиму - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт персикового компота из персиков на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень хороший вариант персикового компота из персиков на зиму. Вкусно!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею персикового компота из персиков на зиму.
Сегодня приготовила персиковый компот из персиков на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Рецепт компота из винограда на зиму Черный виноград 2-3 грозди среднего размера; Сахар 200 г; Вода 1 л...
Компот из голубики на зиму Голубика - 300 г; Сахар - 300 г; Яблоки - 300 г; Лимонная кислота - 2 г; Вода - 2 л...
Кабачки — 1 кг; Сахар — 2 стак.; Вода — 2 л; Уксус — 0.5 ч.л.; Гвоздика — 3 шт....
