Компот из ирги на зиму

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 35 ккал.

Рецепт компота из ирги на зиму
Фотография приготовленного рецепта компота из ирги на зиму
Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
35 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Вишня 250 г
  • ирга 250 г
  • Вода 3 л
  • Сахар 400 г

Неприметная, малосочная ирга, но при этом полезная и вкусная, используется в домашней консервации. Как приготовить компот из ирги без применения стерилизации? Рецепты вкусных заготовок на зиму представлены в статье.

Как приготовить

Заготовка ароматного компота на зиму - процесс достаточно трудоемкий, так как включает в себя несколько этапов.

Для начала нужно собрать урожай, затем отобрать самые спелые и крепкие ягоды.

После того как они будут подготовлены, можно приступать к консервированию.

Ингредиенты:

Для приготовления компота по этому рецепту подходят кислые и терпкие сорта вишни.

Ягоды предварительно перебрать, промыть, удалить черенки и листья.

Чистую трехлитровую банку и крышку простерилизовать с помощью горячего пара или в духовом шкафу.

В эмалированную кастрюлю влить воду и добавить сахар, поставить на огонь, греть 2-3 минуты.

Затем в сироп поместить ягоды, перемешать и варить до закипания.

Подготовленную тару поместить в таз с горячей водой.

Аккуратно перелить компот, так, чтобы жидкость переливалась через край.

После чего быстро, избегая попадания воздуха под крышку, закатать банку.

Тару перевернуть вверх дном и накрыть одеялом на сутки, по истечении времени компот перенести в погреб либо убрать в холодильник.

Напиток, приготовленный без варки, содержит в себе больше полезных веществ, однако, хранится он после вскрытия меньше.

Ягоды в компоте остаются упругими и яркими.

Список ингредиентов:

Вымытые и перебранные ягоды поместить в стерилизованную банку, добавить сок лимона.

В кастрюлю налить воду, вскипятить, затем в нее всыпать сахар и варить до его полного растворения.

Банку установить в раковину (таз), наполненную горячей водой, для того чтобы ее дно прогрелось.

Затем постепенно, до самого края горлышка, влить в тару готовый кипящий сироп, закрыть крышкой и закатать.

После того, как банка немного остынет, ее нужно установить вверх дном и укутать теплой тканью на 24 часа.

После остывания напиток поместить в темное прохладное место.

Компот из ирги - не только вкусная, но и полезная заготовка.

Зимой напиток поможет восполнить нехватку витаминов, он подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта компота из ирги на зиму

Для лучшего понимания как приготовить компот из ирги на зиму рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
margarita92
margarita92

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Лиза Ивлева
Лиза Ивлева

Некоторое время назад готовила компот из ирги на зиму-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Хоменко Алена
Хоменко Алена

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от компота из ирги на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

roza
roza

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Усенко Кристина
Усенко Кристина

Девочки, давайте поговорим про персиковый компот из персиков на зиму. Сегодня приготовила, понравилось.

teana
teana

Otoott2003, компот из ирги на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

savkova_92
savkova_92

Пасиба))
по рецепту делаю))

olya91
olya91

Otoott2003, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается компот из ирги на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!

tasha79
tasha79

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

familnova_71
familnova_71

Otoott2003 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

bakhtina_89
bakhtina_89

Очень вкусно! Люблю компот из ирги на зиму!

Рецепт Персикового компота из персиков на зиму Персиковый компот из персиков на зиму

Лимонная кислота - по вкусу; Персики - 3 кг; Сахар - 800 г; Вода - 2 л...

Рецепт Компота из черной смородины на зиму Рецепт компота из черной смородины на зиму

Черная смородина - 1 кг; Сахар - 600 г...

Рецепт Компота из винограда на зиму Как приготовить компот из винограда на зиму

Черный виноград 2-3 грозди среднего размера; Сахар 200 г; Вода 1 л...

Рецепт Компота из брусники на зиму Компот из брусники на зиму

4 стак. брусники; 1 стак. сахара; вода...

Компот из голубики на зиму

Голубика - 300 г; Сахар - 300 г; Яблоки - 300 г; Лимонная кислота - 2 г; Вода - 2 л...

Рецепт Компота из кабачков на зиму Компот из кабачков на зиму

Кабачки — 1 кг; Сахар — 2 стак.; Вода — 2 л; Уксус — 0.5 ч.л.; Гвоздика — 3 шт....

Рецепт Компота из клубники на зиму Компот из клубники на зиму

На 3-лую банку:; Клубника - 400 г; Сахар - 300 г; Вода - 2.8 л...

Рецепт Компота из персиков на зиму Рецепт компота из персиков на зиму

Персики 300 г; Сахар 200 г; Вода 2,5 л...

Рецепт Компота из варенья Компот из варенья

Варенье — 1 стак.; Вода — 1 л; Лимонная кислота — По вкусу; Сахар — По вкусу...

Рецепт Компота Готовим компот

вишня - 1 кг; абрикосы - 1 кг; сахар - 500 г...

Рецепт Компота из винограда на зиму Компот из винограда на зиму

Черный виноград 2-3 грозди среднего размера; Сахар 200 г; Вода 1 л...

Рецепт Компота грушевого с медом Компот грушевый с медом

вода 2 л; мед жидкий 800 г; груша по вкусу; кислота лимонная 1 ч.л....