Компот из персиков
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 179 ккал.
Ингредиенты
- Персики 2 кг
- Вода 2 л
- Сахар 600 г
Чтобы избавить хозяйку от длительной термической обработки заготовок на зиму, можно приготовить компот из персиков на зиму без стерилизации и использовать эту технология для других закаток
Как приготовить
Персики для компота должны быть плотными по структуре, не перезревшими, иначе в банке они приобретут непрезентабельный вид, а жидкость станет мутной и неоднородной по консистенции.
Закатывать можно целые фрукты или разделять их на половинки, избавляясь от косточки.
Подробный рецепт компота из персиков с фото представлены в статье.
После остывания хранится компот около года в подвале или любом другом прохладном месте.
Чтобы избежать проблем в приготовлении компота и не увидеть вздутые банки через пару недель, необходимо соблюдать элементарные правила закаток.
Следует хорошо вымывать банки и не забывать о крышках.
В качестве моющего средства специалисты рекомендуют использовать соду или хозяйственное мыло.
Фрукты также подвергают тщательному мытью под теплой проточной водой.
При необходимости используют мягкую щетку.
Как закатывать компот из персиков правильно? Если учесть все вышеописанные правила и дополнительно избавить фрукт от косточки, можно не беспокоится за сохранность продукта и срок его годности.
Есть мнение, что оставленная внутри плода косточка через 1 и более лет начинает выделять токсические элементы, которые вредны для человека и особенно маленького ребенка.
Опытные кулинары предпочитают закрывать банки металлическими крышками используя закатку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить персиковый компот из персиков на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта компота из персиков
Для лучшего понимания как приготовить компот из персиков рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик компота из персиков
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за рецепт компота из персиков.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Ну очень вкусно! Расскажу вам о компоте из ревеня. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать компот из персиков, но вышло вкусно!
Кому посчастливилось отведать компот из персиков — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Иду пробовать…
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
salakhova_81, ваш рецепт компота из персиков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Буду смело готовить компот из персиков на праздники!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали компот из персиков. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Персиковый компот из персиков на зиму Лимонная кислота - по вкусу; Персики - 3 кг; Сахар - 800 г; Вода - 2 л...
Компот из крыжовника 1 к крыжовника; сок 1/2 лимона; 600 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 4 веточки мяты...
Барбарис 650 г; Сахар 500 г...
Компот из калины 1,5 кг калины; 0,5 кг апельсинов; 750 мл воды; 750 г сахара; 5 г корицы; 1 г ванилина....
Рецепт компота ассорти Яблоки 200 г; Груша 200 г; Смородина красная 100 г; Крыжовник 100 г; Лимонная цедра 1 ч. л; Сахар 220...
Компот из калины 1,5 кг калины; 0,5 кг апельсинов; 750 мл воды; 750 г сахара; 5 г корицы; 1 г ванилина....
