Компот из крыжовника
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 180 ккал.
Если готовить компот только из одного крыжовника - у него будет легкий "винный" привкус, который не всем нравится. Но мята и лимон подчернут достоинства ягод, устранив все недостатки. Берите на компот крепкие, даже недозревшие ягоды - они при варке не превратятся в кашу. Зеленые сорта предпочтительнее - красный крыжовник при хранении может поменять цвет и у компота появится "ржавый" оттенок. Но если прозрачный напиток вам хочется неприменно чем-то расцветить - киньте в банки горсть красной смородины, малины или ежевики Возможно вам будет интересен рецепт компота из ревеня, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 к крыжовника
- сок 1/2 лимона
- 600 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 веточки мяты
Для цвета можете добавить в компот горсть ягод малины, черники, ежевики или черной смородины
Как приготовить
Ягоды вымойте, удалите плодоножки. Наколите ягоды зубочисткой и положите в горячую воду (около 85 С) на 4-5 минут, чтобы позже они не разрывались при кипячении.
Варите сироп из сахара и воды, пока сахар полностью не растворится. Добавьте лимонный сок и ванильный сахар, размешайте, снимите с огня и дайте постоять минут 5.
Сложите ягоды в стерилизованные банки вместе с веточками мяты. Залейте горячим сиропом. Герметично закройте банки и пастеризуйте их 10-15 минут.
Храните в прохладном, темном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из винограда. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт!
теперь компот из крыжовника -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала компот из крыжовника.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим компот из крыжовника на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Я тоже делала компот из крыжовника.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Предлагаю взять на заметку retseptplus.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-kizila. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень вкусно и главное просто.
компот из крыжовника получается ням-ням.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить компот из крыжовника - очень вкусно!!!
Компот из калины 1,5 кг калины; 0,5 кг апельсинов; 750 мл воды; 750 г сахара; 5 г корицы; 1 г ванилина....
На одну трёхлую банку:; 500 г кизила; 500 г сахара....
Рецепт компота ассорти Яблоки 200 г; Груша 200 г; Смородина красная 100 г; Крыжовник 100 г; Лимонная цедра 1 ч. л; Сахар 220...
Компот Ассорти Яблоки 200 г; Груша 200 г; Смородина красная 100 г; Крыжовник 100 г; Лимонная цедра 1 ч. л; Сахар 220...
