Венский кофе
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 125 ккал. И все это мы будем на плите.
Венский кофе - это красивый и очень вкусный напиток из ароматного крепкого кофе, украшенный взбитыми сливками (чаще всего - сладкими) и шоколадом. Возможно вам будет интересен рецепт кофе по-баварски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 200 мл чистой воды
- 50 мл сливок 30-35%
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. молотого кофе (или 2 ч.л. растворимого)
Как приготовить
Сливки для кофе по-венски убрать в морозилку на 1 минуту. Молотый кофе всыпать в турку, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Помешивая, довести кофе до кипения и сразу же снять с огня, размешать длинной ложкой и оставить остывать.
Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до устойчивой пены. Не переставая взбивать сливки, добавить сахарную пудру, просеивая ее через сито. Аккуратно разлить горячий кофе по стаканам, украсить каждую порцию взбитыми сливками с помощью корнетика или обычной ложки. При подаче посыпать венский кофе тертым шоколадом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе с бейлисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я хочу приготовить венский кофе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
УУУХХХ вот это венский кофе.
Супперрр…спасибо…
Коллега приготовила венский кофе.
Никогда вкуснее венский кофе не пробовала!!!
Всем советую.
Можно похвастаюсь? Сделала рафа кофе - так здорово!
Masha93, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Мой любимый человек очень любит венский кофе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Сделала венский кофе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Кардамоновый кофе кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
Рецепт моего утреннего кофе кофе эспрессо - 100 ч.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 4 ч.л.; грецкие орехи - по вкусу...
Кофе по-баварски Желатин 30 г; Ликер 60 мл; Апельсин 0 кг; Вода 500 мл; Сливки взбитые 300 мл; Сахар коричневый 100 г;...
вода - по вкусу; миндаль - по вкусу...
Холодный кофе Молотый кофе 1,5 столовые ложки; Соль щепотка; Вода 0,67 стак.; Сгущенное молоко 2 ч.л.; Молоко 1/3 стак.;...
Холодный кофе айс латте по-вьетнамски с тапиокой Тапиока - 100 г; Кофе молотый - 30 г; Вода - 625 мл; Коричневый сахар - 2 ст.л.; Сгущенное молоко - 85...