Простой рецепт турецкой кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 17 ккал.
Крепкий и насыщенный напиток зарядит энергией на целый день! Возможно вам будет интересен рецепт миндального кофе, напишите, что думаете.
Нам потребуются не только продукты, какие перечисляет данный кулинарный рецепт, но также и специальная кофеварка, иначе называемая джезва или турка.
Признаюсь вам честно, я большая любительница кофе и всевозможной еды из него, а настоящий кофе по-турецки активно (активно - это значит не меньше пяти чашек в день) пью с четырнадцатилетнего возраста. Самое важное в данной разновидности кофе - это густая, устойчивая пена, которая сохраняется даже тогда, когда кофе довольно долго стоит на столе без вашего внимания. Кроме того, имеется еще один важный секрет: никогда не варите кофе больше, чем на две чашечки одновременно, иначе у вас получится все, что угодно, но только не кофе турецкой кухни.
Итак, берем джезву, всыпаем в нее ложку кофе (самого мелкого помола, почти как у какао), сахар кладем по вкусу и вливаем холодную воду (не кипяченую, лучше покупную, в бутылках).
Ставим на плиту, ждем, пока кофе подогреется. Как только жидкость будет готова закипеть, кидаем в нее крупинку соли (это нужно для образования пенки), размешиваем и держим до тех пор, пока кофе не соберется ползти по стенкам джезвы. Тут же снимаем и наливаем в чашечку (маленькую, кофейную, не чайную и не для растворимого кофе!).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Кофе по-турецки в турке просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сделала рафа кофе. Всем советую!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Undus1988, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Undus1988, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кофе по-турецки в турке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Я делала кофе по-турецки в турке.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кофе по-турецки в турке!
Ну, это было превосходно!
кофе по-турецки в турке вместе с пальцами едва не съела)
Кофе по-турецки в турке для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
А я делала кофе по-турецки в турке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кофе по-турецки в турке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
кофе эспрессо - 100 ч.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 4 ч.л.; грецкие орехи - по вкусу...
Кофе натуральный 1 ст.л.; Сливки 30 мл; Шоколад черный 30 г; Корица щепотка; Вода 60 мл...
вода - по вкусу; миндаль - по вкусу...
Молотый кофе 1,5 столовые ложки; Соль щепотка; Вода 0,67 стак.; Сгущенное молоко 2 ч.л.; Молоко 1/3 стак.;...
500 мл воды; 5 ч.л. молотого кофе (или 3 ч.л. растворимого); 2 желтка; 2-4 ч.л. сахарной пудры (по вкусу);...
масло сливочное - 100 г; сахар - 125 г; яйцо - 4 шт.; мука - 200 г; разрыхлитель - 2; кукурузный крахмал...