Кофе джорджия-джинджер
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 287 ккал.
В США есть штат Джорджия, который еще называют "Персиковым штатом". Именно там и появился этот необычный напиток. В нем используются консервированные персики, специи (корица, имбирь). Именно имбирь сглаживает персиковую сладость, а украшают этот напиток взбитыми сливками. Декорировать сливки можно уже более вольно. Подойдет цедра апельсина или крошка шоколада. Возможно вам будет интересен рецепт французского кофе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кофе молотый - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- персики консервированные - 1 шт.
- персиковый сироп - 2 ст.л.
- сахар тростниковый - 2 ч.л.
- имбирь - ⅕ ч.л.
- корица - ½ ч.л.
- сливки 33-35% - 12 г
- апельсиновая цедра - ½ ч.л.
Как приготовить
Кофе засыпать в турку (можно по вашему рецепту в кофеварке). Варила из расчета 1 ст. л. на 75 мл воды. Варим до готовности.
Кофе, сваренный в турке, необходимо процедить через марлю.
Тем временем берем 1-2 половинки персика и отливаем половину сваренного кофе. Взбивала погружным блендером до пышности.
В кастрюльку наливаем остатки воды (это около 30 гр) + 2 ст. л. персикового сиропа, специи, 1-2 ч. л сахара. Кипятим пару минут, пока сироп слегка не станет вязким. Выключаем. Даем специям настояться еще пару минут.
В прозрачный бокал или чашу наливаем персиковую массу (из шага 3), затем слой сиропа со специями и самым последним заливаем оставшийся свежесваренный кофе. Декорирует взбитыми 33-35% сливками с сахаром. Можно украсить по желанию. Я использовала цедру апельсина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе с коньяком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кофе джорджия-джинджер периодически готовим!!!)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте рафа кофе retseptplus.ru/napitki/kofe/raf-kofe.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Жаннет!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо! Клевенько!
Кардамоновый кофе кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
Рецепт моего утреннего кофе кофе эспрессо - 100 ч.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 4 ч.л.; грецкие орехи - по вкусу...
Вода - 200 мл; Кофе молотый - 2 ст.л.; Коньяк - 2 ст.л.; Сахар - 1.5 ст.л.; Корица - по вкусу; Соль -...
Холодный кофе Молотый кофе 1,5 столовые ложки; Соль щепотка; Вода 0,67 стак.; Сгущенное молоко 2 ч.л.; Молоко 1/3 стак.;...
Рецепт кофе с яйцом 500 мл воды; 5 ч.л. молотого кофе (или 3 ч.л. растворимого); 2 желтка; 2-4 ч.л. сахарной пудры (по вкусу);...
Кофе гляссе со страчателлой вода - 450 мл; сахарный песок - 2 ч.л.; яичные желтки крупные - 2 шт.; шоколад - 50 г; кофе молотый -...
Коричный кофе латте Вода 300 мл; Сахар 70 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Палочки корицы 3 шт.; Свежесваренный кофе...