Каша старокиевская с телячьими мозгами и грибами
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 789 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Гречневая крупа 100 г
- Сушеные белые грибы 50 г
- Телячьи мозги 150 г
- Лук репчатый 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Нож керамический, Термометр для духовки
Как приготовить
Отвариваем белые сушеные грибы около 45 минут, после чего сливаем воду и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на небольшие кусочки.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Телячьи мозги отвариваем около 40 минут в чуть подсоленной воде с добавлением специй и уксуса.
Вынимаем из воды и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на большие кусочки.
Гречку отвариваем до полной готовности.
Смешиваем отварные белые грибы, пассерованный лук, телячьи мозги и гречку.
Полученную кашу выкладываем в глиняный горшок, добавляем сливочное масло, соль, перец и ставим в разогретый духовой шкаф на 15 минут.
Перед подачей украшаем яйцом глазунья.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить партизанскую кашу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
ОЧ вкусно получилось)
Я пошла делать как у вас!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
«Шинок»!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сегодня приготовила кашу старокиевскую с телячьими мозгами и грибами,очень вкусно!
«Шинок» ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Предлагаю взять на заметку кашу с сюрпризом retseptplus.ru/kashi/kasha-s-syurprizom. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
А я готовлю кашу старокиевскую с телячьими мозгами и грибами в первый раз.
Кульно
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Геркулесовая каша 1 стак. молока; 2 стак. воды; 1 стак. овсянки; 2-3 ст.л. сахара; щепотка соли; 2 ст.л. сливочного ма...
Рецепт партизанской каши по 1 стак.у гречки, риса и пшенки; 2 луковицы; 300 г свежих лесных грибов; 40 мл растительного масла;...
Как приготовить кашу из чечевицы Чечевица 1 ст; Булгур 1 ст; Айва 1 шт.; Утка 540 г; Батат 80 г; Лук порей 1 стебель; Чеснок 2 зубч; Сумах...
Каша с сюрпризом Тыква — 450 г; Пшено — 3/4 стак.; Молоко — 3 стак.; Сахар — 1/3 стак.; Изюм — 1/3 стак.; Сливочное масло...
Молоко — 400 мл; Овсяное толокно — 2-3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — По...
Каша в духовке Крупа пшеничная 150 г; Грибы сушеные 50 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное...
Каша из кэроба Овсяные хлопья - 0.5 стак. (200 мл); Молоко - 350 мл; Кэроб - 1 ст.л.; Сушеный инжир - 4 шт.; Молотая...
Рецепт каши с щирицей Щирица - 2 стак. (200 мл); Вода - 800 мл; Соль - 0.25 ч.л.; Соевое молоко - 380 мл; Мёд - 0.25 стак....
Каша 5 злаков 3 ст.л. хлопьев из 5 злаков; 1 стак. воды; щепотка соли; 1 ч.л. сахара; масло по вкусу...
Самая простая овсяно-сливочная каша с бананами 200 млнежирных сливок; 4 ст.л. овсяных хлопьев среднего (5 мин.) приготовления; 1 большой спелый банан;...
Кутья на Рождество пшеница 200 г; мак 70 г; курага 50 г; изюм 50 г; мед 100 г; грецкий орех 30 г; узвар 100 мл...