Настойка крепкая алкогольная шишка кедровая

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 504 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 260 ккал.

Рецепт настойки крепкой алкогольной шишки кедровой

Фотография приготовленного рецепта настойки крепкой алкогольной шишки кедровой

Запах хвои, раскаленной на солнце смолы. Ощущение зрелого лета - вот что такое крепкая настойка на шишках кедра.

В ход могут пойти шишки молодых кедров - они совсем маленькие, с мизинец. Возможно вам будет интересен рецепт ягодной настойки, напишите, что думаете.

Время подготовки:

5 мин

Общее время:

504 ч

Рецепт на

Калорий:

260 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

1 бутылка водки (спирт тоже подойдет, но настаивать необходимо на разбавленном для наилучшей экстракции)
1 большая шишка кедра или пара-тройка маленьких
4 ст.л. сахара (сладко не будет, это для умягчения)
кислота лимонная - на кончике ножа (сок от лимона не советую - будет замутнение).

В кедровую настойку можно добавить больше сахара и развести до 25 градусов крепости, для тех, кто плохо переносит крепкоалкогольные напитки.

Попробуйте приготовить, это так ароматно и необычно - ваши гости непременно оценят.

Как приготовить

Я брала бутылку 1,5 литра с широким горлышком с металлической завинчивающейся крышкой (из-под гранатового сока). Вы можете взять любую посуду, главное, чтоб она герметично закрывалась.

Если шишка не пролезает в горлышко - раздолбите ее на несколько частей молотком. Мои шишки маленькие свободно пролезли. Перед закладкой я промыла их в дуршлаге горячей водой.

Далее все засыпать в бутылку, закрыть ее покрепче и поставить в темное место. Периодически - раз в 2-3 дня потряхивать - так быстрее растворится сахар.

Шишки настаиваются водке около 3 недель. Далее - вы их пробуете. Если на ваш взгляд настойка слишком насыщенная по вкусу - разбавьте ее водкой. Например, налив в графинчик половину настойки, половину водки.

Смотрите, в бутылке цвет темнее, а в бокале - светлее. Это мы чуть разбавили, чтоб было послевкусие насыщенное, хвойно-смолистое.

Настойка отлично идет к дичи - лось, утка, заяц. Да и к жаркому, запеченному мясу - самое оно. Нейтральные фрукты - яблоки также хороши в закуске.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку ну рябине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Expotr большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала настойку крепкую алкогольную шишка кедровая — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит настойку крепкую алкогольную шишка кедровая, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от настойку крепкую алкогольную шишка кедровая.
СПАСИБОЧКИ!

dana89

Добавлен новый рецепт кедровой настойки на орехах.

Янчик Тилькова

Expotr, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

urara

Супер!

owhera

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею настойки крепкой алкогольной шишка кедровая.

lara

Легко и вкусно!!!