Соленые огурцы с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 151 ккал. Повод приготовления: обед, пикник, пост, ужин.
Готовим соленые огурцы с водкой.
Соленые огурцы на зиму - классический вариант заготовки, которая пользуется стабильным спросом у многих хозяек.
{h3}Ностальгический вкус огурцов{/h3}
Заготовленные по данному рецепту овощи во многом напоминают вкус бочковых хрустящих огурчиков, которые отлично подходят для приготовления рассольника и разнообразных салатов.
Их можно подать к любым блюдам, а на праздничном столе такие огурцы просто незаменимы, отлично сочетаются с различными рыбными и мясными угощениями. Да и просто скушать парочку таких огурчиков - одно удовольствие, от которого вряд ли откажутся ваши близкие или гости.
{h3}Простота приготовления{/h3}
Если хотите порадовать своих родных такими огурчиками, то этот рецепт неплохое решение, готовятся они очень быстро, всего за несколько минут, а вкус будет просто потрясающим.
В качестве альтернативы можете попробовать использовать рецепт приготовления маринованных огурцов с добавлением столового уксуса.
Выход - 1 трехлитровая банка. Время приготовления - 10 минут с учетом уже вымоченных огурцов. Возможно вам будет интересен рецепт сливянки с водкой и без, напишите, что думаете.
Ингредиенты
для рассола
- Соль 3 ст.л.
- Черный перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Вода 1300 мл
для банки объемом 3 л
- Огурцы 2 кг
- Чеснок 10 зубчиков
- Водка 3 ст.л.
- Лист хрена 2 шт.
- Листья смородины 5 шт.
- Листья вишни 5 шт.
- Стручковый острый перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Укроп зонтиком 4 шт.
Как приготовить
Зелень перебираем от мусора, промываем.
На дно стерильной посуды кладем часть зелени, кусочки горького перца и порезанный колечками лук.
Огурцы заранее замачиваем на 2-3 часа в охлажденной воде, чтобы они насытились жидкостью. Затем срезаем у них кончики и складываем в банку.
Заполняем емкость доверху, а сверху кладем зелень, чеснок, листочки вишни, смородины и хрена.
В холодной воде полностью растворяем соль, добавляем специи, лавр, петрушку.
Банку заливаем рассолом и выдерживаем при комнатной температуре в течение двух дней для брожения. Затем жидкость сливаем, кипятим, остужаем. Вливаем в огурцы водку, а затем уже остывший рассол.
Банку закрываем плотной полиэтиленовой крышечкой и выносим в подвал или ставим в холодильник на хранение.
Соленые огурцы с водкой, как в бочке готовы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль с анисовой водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соленых огурцов с водкой
Для лучшего понимания как приготовить соленые огурцы с водкой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сейчас буду готовить соленые огурцы с водкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Чудненький рецепт)))
Giono1981, умничка!
Какой аппетитный рецептик соленых огурцов с водкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Здесь новый рецепт теста для чебуреков с водкой.
Я приготовила соленые огурцы с водкой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соленых огурцах с водкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное giono1981 за прекрасный рецепт!
Чудесный рецепт соленых огурцов с водкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Giono1981, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень очень вкусно!
Делала соленые огурцы с водкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соленые огурцы с водкой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Класс!
Приготовила соленые огурцы с водкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Офигенно вкусно получается соленые огурцы с водкой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Коктейль с текилой виски джином ромом и водкой Текила - 8 мл; Джин - 8 мл; Виски - 15 мл; Ром - 15 мл; Водка - 15 мл; Сахарный сироп - 30 мл; Кока-кола...
Рецепт арбузна-огуречного кулер с водкой Английские огурцы 1 шт.; Мякоть арбуза 5 стак.; Мед 2 столовые ложки; Сок лайма 1/4 стак.; Водка 0,6...
Как приготовить пасту в томатном соусе с водкой 450 г макарон пенне (трубочки); 2 ст.л. сливочного масла или маргарина; 125 г тонко нарезанной грудинки...
Тесто для чебуреков с водкой Мука — 4 стак.; Вода — 250 мл; Масло растительное — 8 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Водка — 1 ч.л.; Соль — 2...
вода - 1 стак.; сахар - ½ стак.; клубника - 450 г; лимоны - 1 шт.; водка - 200 г; бальзамический уксус...
Коктейль с анисовой водкой Анисовая водка — 30 мл; Белый ром — 30 мл; Лимонный сок — 15 мл; Гренадин — 1 ч.л.; Лед — По вкусу...
Рецепт пасты пенне с водкой 1 луковица; 2 стебля сельдерея; 3 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла; 100 г пармской ветчины;...
Спагетти с водкой Спагетти 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 7 зубчиков; Базилик...
Готовим желе с водкой Сок яблочный — 150 мл; Водка — 50 мл; Желатин — 4 шт. (листик); Лимон — 1\2 шт.; Яблоко — 2-3 шт....
Коктейль Холодное лето 1986 года Облепиха 50 г; Сахар 40 г; Перцовая водка 40 мл; Яблочный ликер 20 мл; Ликер Фалернум 20 мл; Лимонный...
Коктейль Вэнг Вэнг водка — 20 г; бурбон — 20 г; текила — 20 г; скотч — 20 г; бренди — 20 г; ром — 20 г; гренадин — 10 г...