Паста в томатном соусе с водкой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 163 ккал.

Рецепт пасты в томатнома соусе с водкоя
Фотография приготовленного рецепта пасты в томатнома соусе с водкоя

Рецепт соуса для пасты, популярный в Италии с 70-х годов, когда он завоевал приз на одном из главных кулинарных конкурсов страны. Считается, что алкоголь помогает "вытягивать" ароматные вещества из томатов. Если хотите, можно добавить креветки или сделать чуть поострее, добавив щепотку раскрошенного сухого красного перца. Возможно вам будет интересен рецепт сливянки с водкоя и беза, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
25 мин
Рецепт на
4
Калорий:
163 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 450 г макарон пенне (трубочки)
  • 2 ст.л. сливочного масла или маргарина
  • 125 г тонко нарезанной грудинки панчетта, мелко нарезать
  • 1/3 стак. (80 мл) водки
  • 1/2 стак. жирных сливок
  • 1 1/2 стак. томатного соуса для макарон
  • 1/2 стак. тертого сыра пармезан

Как приготовить

Вскипятите воду в большой кастрюле, подсолите и отварите в ней макароны (8-10 минут) или до готовности. Откиньте.

Между тем, растопите сливочное масло или маргарин в большой сковороде на среднем огне. Добавьте панчетту и обжарьте, пока не подрумянится. Добавьте водку и помешивайте, пока она не выкипит наполовину, около 4-5 минут. Добавьте томатный соус и сливки. Тушите, не накрывая крышкой, в течение 10-12 минут. Помешивайте каждые несколько минут.

Добавьте макароны и прогрейте. Подавайте на стол с сыром пармезан.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль с анисовой водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
kotsur_98
kotsur_98

И как у тебя все получается???

Элла Баларева
Элла Баларева

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Диана Черкавская
Диана Черкавская

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Казнова Елизавета
Казнова Елизавета

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Малякутова Женя
Малякутова Женя

Обожаю пасту в томатном соусе с водкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

rolyilaro2002
rolyilaro2002

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Усова Ника
Усова Ника

Опачки!
Теперь братик обрадуется пасте в томатном соусе с водкой!

zoya70
zoya70

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте теста для чебуреков с водкой?

Нюта Лещенко
Нюта Лещенко

Не рецепт, а песня!!!

Рецепт Коктейля с текилого виски джинома ромома и водкоя
Коктейль с текилой виски джином ромом и водкой

Текила - 8 мл; Джин - 8 мл; Виски - 15 мл; Ром - 15 мл; Водка - 15 мл; Сахарный сироп - 30 мл; Кока-кола...

Рецепт Паста с водкой, семгой и помидорками черри
Рецепт паста с водкой, семгой и помидорками черри

паста - 200 г; водка - 100 мл; масло сливочное - 30 г; сливки - 150 мл; специи - 1...

Рецепт Арбузна-огуречного кулера с водкой
Как приготовить арбузно-огуречный кулер с водкой

Английские огурцы 1 шт.; Мякоть арбуза 5 стак.; Мед 2 столовые ложки; Сок лайма 1/4 стак.; Водка 0,6...

Рецепт Теста дли чебурекова с водкоя
Тесто для чебуреков с водкой

Мука — 4 стак.; Вода — 250 мл; Масло растительное — 8 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Водка — 1 ч.л.; Соль — 2...

Рецепт Клубничной граниты с водкоя
Клубничная гранита с водкой

вода - 1 стак.; сахар - ½ стак.; клубника - 450 г; лимоны - 1 шт.; водка - 200 г; бальзамический уксус...

Рецепт Коктейля с анисового водкоя
Коктейль с анисовой водкой

Анисовая водка — 30 мл; Белый ром — 30 мл; Лимонный сок — 15 мл; Гренадин — 1 ч.л.; Лед — По вкусу...

Рецепт Сливянки с водкоя и беза
Сливянка с водкой и без

Слива 1 кг; Сахар 300 г; Водка 500 мл...

Рецепт Пасты пенне с водкоя
Рецепт пасты пенне с водкоя

1 луковица; 2 стебля сельдерея; 3 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла; 100 г пармской ветчины;...

Рецепт Спагетти с водкоя
Спагетти с водкой

Спагетти 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 7 зубчиков; Базилик...

Рецепт Желе с водкоя
Готовим желе с водкой

Сок яблочный — 150 мл; Водка — 50 мл; Желатин — 4 шт. (листик); Лимон — 1\2 шт.; Яблоко — 2-3 шт....

Рецепт Коктейля с маракуйея
Коктейль с маракуйей

#Маракуйя - 20 г; Апельсины - 20 г; Водка - 40 мл; Сироп - 20 мл; Апельсиновый сок - 50 мл; Лимонный...

Рецепт Водки с инжирома
Водка с инжиром

водка 500 мл; инжир сушеный 5 шт.; имбирь свежий 20 г; гвоздика 1 шт...