Джин домашний
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 12 д 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 215 ккал.
Что может быть приятнее бокальчика освежающего, домашнего джина после трудного рабочего дня? Возможно вам будет интересен рецепт домашнего майонеза, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Первый настой:
- Спирт - 400 мл
- Можжевеловые ягоды - 25 г
Второй настой:
- Спирт - 340 мл
- Кинза, кориандр - 3 ч.л.
- Тмин - 2 ч.л.
Как приготовить
Высыпаем можжевельник в банку, заливаем спиртом 400 мл.
Делаем второй ароматный спиртовый настой - из кориандра и тмина. Высыпаем пряности в баночку, заливаем 340 мл спирта.
Оба настоя ставим на 5 дней в темное и теплое место.
Прошло 5 дней, спиртовые настои для джинна настоялись, настало время их профильтровать и разбавить по 2 раза водой (это примерно добавить по 200 мл воды). Начнем с настойки можжевельника. Настой выливаем в куб и ставим на перегонку (перегонка спирто-водной смеси - огнеопасно, не рекомендуется повторять в домашних условиях).
Пошли первые капли, и согласно рецепту - первые 10 мл нужно выбросить. На кухне воцарился шикарный запах елки. Перегоняем спирт на медленном огне.
Получилось ровно 260 мл. Далее я фильтрую настойку из кориандра и тмина, и добавляю 200 мл воды. Дистиллиацию настоя кориандра и тмина делаем по наводе с настоем можжевельника. Собираем 10-15 мл лишнего и 260 мл основного.
Теперь нужно смешать все ингредиенты: дистиллят из кориандра и тмина, дистиллят из можжевельника и воду. И довести до объема в 1 литр.
Пусть джин отдохнет еше неделю. По прошествии этого срока наш джин готов к употреблению!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта джина домашнего
Для лучшего понимания как приготовить джин домашний рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Konopkina_86, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо!
джин домашний теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://retseptplus.ru/supy/rassolnik/rassolnik-domashnii. Приятного аппетита!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала джин домашний первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я делала джин домашний.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Konopkina_86, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо тебе, konopkina_86, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, попробую приготовить джин домашний супругу по вашему рецепту.
Сделала сегодня джин домашний.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Мама сделала джин домашний!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Легко и вкусно!!!
Konopkina_86, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Наконец то сделала джин домашний- объедение!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Скажу честно: не возлагала больших надежд на джин домашний (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю джин домашний уже полгода, все супер!
Рассольник домашний 800 мл любого мясного бульона (рецепт в рубрике "Первые блюда/Бульоны"); 200 г любого вареного мяса;...
Рецепт домашнего глинтвейна Красное сухое вино 750 мл; Корица 2 палочки; Перец душистый горошек 5 шт.; Коричневый тростниковый сахар...
Майонез домашний Яичный желток 4 шт.; Оливковое масло 1/2 л; Соль 2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Горчица 2 ч.л.; Винный уксус 2...
60 мл джина; 20 мл сахарного сиропа; половинка маленького лимона; пригоршня листьев зеленого базилик...
Домашний хот дог Хлеб пшеничный 150 г; Сосиски 1 шт.; Лук репчатый 20 г; Майонез 1 ст.л.; Горчица обычная 1/2 ч.л.; Салат...
Хот-дог домашний 2 булочки; 4 сосиски; 130-150 г сыра; 1-2 помидора; 1 ст.л. майонеза; листья салата (по желанию); зелень...
Рецепт домашнего щербета 550 г сахара; 250 мл молока 3,2%; 200 г арахиса; 80-100 г сливочного масла...
