Гурьевская каша на топленом молоке

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 125 ккал.

Рецепт гурьевской каши на топленом молоке
Фотография приготовленного рецепта гурьевской каши на топленом молоке

Манную кашу, конечно же, любят далеко не все. Но вот попробуйте приготовить гурьевскую кашу, используя манную крупу. Томленая в духовке, на топленом молоке с карамельной корочкой, она по вкусу напоминает крем-брюле, а миндальные лепестки и клубника так прекрасно дополняют вкус каши, что она становится больше похожа на нежный десерт. Такая каша просто идеальна для завтрака вкусная и питательная, хороша как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте, и, я уверена, вы не пожалеете! Возможно вам будет интересен рецепт манной каши на молоке без комочков, напишите, что думаете.

Общее время:
45 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
125 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • крупа манная ТМ «Националь» - ½ стак.
  • молоко топленое - 2 стак.
  • сахар - 3 ст.л.
  • сахар ванильный - ½ пакета
  • сахар коричневый - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • клубника - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

В сотейник налейте молоко и доведите до кипения. Энергично помешивая, всыпьте манную крупу ТМ Националь, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Немного проварите. Каша должна получиться по густоте, как сметана средней густоты. Если получается слишком густой, то добавьте горячего молока.

Рецепт гурьевской каши на топленом молоке

Далее снимите кашу с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 10 минут. Отделите желтки от белков. Желтки вместе с лепестками миндаля добавьте в кашу.

Рецепт гурьевской каши на топленом молоке

Белки взбейте в пену и аккуратно введите в кашу. Перемешайте.

Рецепт гурьевской каши на топленом молоке

Формы (у меня получилось 3 шт.) смажьте сливочным маслом и выложите кашу. Сверху посыпьте коричневым сахаром и лепестками миндаля (оставшаяся 1 ст. л.). Поставьте формы в разогретую до 180 С духовку на 15 20 минут.

Рецепт гурьевской каши на топленом молоке

Готовую кашу подавайте теплой или горячей, украсив клубникой. В холодном виде каша тоже очень вкусная. Угощайтесь и приятного вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манную кашу гурьевскую с грецкими орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nuredi1971
nuredi1971

Спасибо огромное за рецепт, Соня!
гурьевская каша на топленом молоке просто супер.
Все мои подруги делают теперь гурьевская каша на топленом молоке по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

utoofiroo1988
utoofiroo1988

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

souno
souno

Приготовила мужу гурьевскую кашу на топленом молоке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

etsom
etsom

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

ira89
ira89

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Рецепт Манной каши Гурьевской с грецкими орехами Манная каша Гурьевская с грецкими орехами

Манка - 0.5 стак. (200 мл); Сливки жирные - 3 стак. (200 мл); Молоко - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Грецкие...

Рецепт Гурьевской каши — русского деликатеса Рецепт гурьевской каши — русского деликатеса

манная крупа - 100 г; сахар - 25 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 2 шт....

Рецепт Каши манной по-королевски на молоке Как приготовить кашу манную по-королевски на молоке

Молоко - 1 л; Манка - 160 г; Грецкие орехи - 100 г; Изюм - 100 г; Сливочное масло - 30 г; Сахар - по...

Рецепт Манной каши на молоке без комочков Манная каша на молоке без комочков

крупа манная – 2,5 столовых ложки; молоко – 550 миллиг; сахар – 3 столовых ложки; сливочное масло – 10...

Манная каша на холодном молоке

Манная крупа 12 ч.л.; Молоко 300 мл; Вода 100 мл; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное...

Рецепт Вкусной манной каши на молоке Вкусная манная каша на молоке

Молоко — 1,8 л; Вода — 200 мл; Клубника — 300 г; Сахар — 80 г; Манка — 8 ст.л.; Масло сливочное — По...

Рецепт Жидкой манной каши на молоке Жидкая манная каша на молоке

Молоко - 250 мл; Манка - 1.5 ст.л.; Сахар - 0.5 ст.л.; Соль - 2 г; Сливочное масло - 10 г...

Рецепт Каши на козьем молоке Рецепт каши на козьем молоке

Вода 80 мл; Молоко козье 1 стак.; Манная крупа 1 ст.л.; Сливочное масло 20 г; Соль 1 щепотка...

Рецепт Манной каши на молоке Манная каша на молоке

Молоко — 1 л; Крупа манная — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Ванилин — 1 Щепотка...

Рецепт Каши Гурьевской Готовим кашу гурьевскую

Молоко — 1 л; Крупа манная — 1 стак.; Сахар — 1/3-1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Ванильный сахар — 1-2 ч.л.;...

Рецепт Манной каши на молоке без комочков классическая Манная каша на молоке без комочков классическая

Молоко - 1 стак. (200 мл); Манка - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 20 г...

Рецепт Пряной манной каши с шафраном и кешью Пряная манная каша с шафраном и кешью

Манная крупа 80 г; Сахар 1 столовая ложка; Кокосовое молоко 280 мл; Молотая корица 1/4 чайной ложки;...