Клюквенный сок
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 32 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.
Клюквенный сок - букет витаминов, которые очень полезен каждому! Возможно вам будет интересен рецепт клюквенного морса для детей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Клюква — 400-450 г
- Вода — 2 л
- Сахар — 200-300 г
Принцип приготовления клюквенного сока похож на принцип приготовления морса из клюквы. Поэтому для тех, кто готовит морс ничего нового я не открою. Сок получается более водянистый. Я предпочитаю этот сок готовить более кислым, поэтому добавляю всего 200 грамм сахара, но иногда меня критикуют за это, поэтому можно сахара добавлять больше или по вашему вкусу.
Как приготовить
Берем ягоды клюквы, моем, освобождаем от плодоножек и добавляем в кухонный комбайн для размельчения, либо пользуемся блендером.
Из ягоды делаем пюре.
Отжимаем из ягоды сок в отдельную посуду. отжимать лучше через марлю сложенную в несколько раз.
Сок накрываем пленкой и отправляем холодильник.
Делаем сироп из воды и сахара, в него добавляем пюре, которое осталось от выжиманий и варим на среднем огне около 7 минут. Далее снимаем с огня, даем остыть вареву, процеживаем и добавляем сок. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клюквенный соус сангрия. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта клюквенного сока
Для лучшего понимания как приготовить клюквенный сок рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Брависсимо!
Я с дочкой делаем клюквенный сок. Довольно вкусно выходит :)
Я недавно как раз делала клюквенный сок.
Девочки, вот отличная тема клюквенный чай. Заглядывайте.
Waner1975, это просто волшебный рецепт клюквенного сока!
спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить клюквенный сок
Безалкогольный клюквенный пунш клюква замороженная - 200 г; сахар - 3 ст.л.; мед - 1 ст.л.; розмарин - 2 веточки; имбирь корень - 1...
Рецепт клюквенного лимонадного пунша Вода 5 стак.; Сахар 1/2 стак.; Концентрат лимонада 170 мл; Клюквенный сок 3 стак....
Клюквенный соус Сангрия клюква - 340 г; агава сироп - 4; крупный апельсин - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; лайм - 1 шт.; марсала - 250;...
Клюква 700 г; Мёд 300 г...
Клюквенный Тирамису #Сливки 38% 300 мл; Сыр маскарпоне 250 г; Яйцо (желтки) 8 шт.; Сахарный песок 120 г; Ликер Амаретто 40...
Готовим клюквенный чай клюква 150 г; сахар 0.5 стак.; апельсин 1 шт.; чай черный 3 ч.л.; Вода 500 мл; палочка корицы 1 шт.;...
Тыквенный сок с апельсином 1 кг тыквы (очищенной мякоти); 100 г сахара; 1 средний апельсин; пол-лимона...